Салат из фасоли в томатном соусе на зиму
Приготовьте вкусный салат из фасоли в томатном соусе на зиму с перцем, луком, морковью и помидорами. Идеальный маринад: сахар, подсолнечное масло, соль, уксус!
Продукты
- фасоль - 6 ст
- перец болгарский - 1 кг
- лук - 1 кг
- морковь - 1 кг
- помидоры - 3 кг
- маринад:
- сахар - 200 гр
- подсолнечное масло - 400 мл
- соль - 70 гр
- уксус 9% - 2-3 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Фасоль замочить на 4 часа, отварить до полуготовности.
Подготовить все овощи, промыть.
У перца удалить плодоножку и семена.
Лук очистить от шелухи, морковь почистить.
Помидоры пропустить через мясорубку.
Лук и перец порезать средним кубиком.
Морковь натереть на крупной терке.
Все подготовленные овощи, фасоль, специи и масло сложить и тушить на медленном огне 45-50 минут, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавляем уксус.
Раскладываем горячий салат по стерилизованным банкам и сразу же закрываем.
Ставим крышками вниз, укутываем до остывания.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
21 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Простой в приготовлении, сытный и очень вкусный салат из фасоли можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки супов и борщей.
Комментарии
14 августа 2015, 18:13
Мне кажется и в качестве гарнира прекрасно сработает!!! или основного блюда - сытный салатик!!
14 августа 2015, 19:40
да, можно я его просто так слопаю и не дожидаясь зимы
14 августа 2015, 20:04
14 августа 2015, 22:05
У нас до поста не доживет! Здорово, Натуль!
15 августа 2015, 00:06
Вчера готовила такой -же! единственное отличие, это то что морковка соломкой, а у вас тертая. Очень вкусно, подтверждаю!
15 августа 2015, 12:22
ФЫО, вкусный салат! Свекровь привозила такой.
15 августа 2015, 16:26
Конечно, Зайка! Бери самую большую ложку!!!
15 августа 2015, 16:27
Спасибо большое, Светлана! Ну, постов много! Успенский как раз, так что во время!
15 августа 2015, 16:31
Наталья, да, рецепт проверенный!
15 августа 2015, 16:32
Здорово, когда засолками угощают!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти