Рулетики из кабачков

• кабачки молодые - 1 шт.
• томаты - 1 шт.
• сырный салат - 5 ст.л. или:
• морковь - 1 шт.
• майонез - 3 ст.л.
• сыр твёрдых сортов (жирности 50%) - +-50 гр.
• чеснок - 1 зубчик
• ветчина - 1-2 тонких ломтика

1. Прежде всего надо нарезать кабачки тонкими ломтиками и обжарить их на гриле. Остудить

2. Пока кабачки обжариваются, приготовить сырный салат. Для этого надо натереть сырую морковку на мелкой тёрке, а сыр на крупной. Добавить измельчённый зубчик чеснока и майонез. Перемешать.

3. Уложить на каждую пластинку кабачка поочерёдно:

сначала сырный салат

Затем порезанную тонкими ломтиками ветчину

Затем порезанную ломтиками помидорку

4. Свернуть рулетики и перевезать их пёрышками лука