Заготовка из кабачка для рулетиков

Фото к рецепту: Заготовка из кабачка для рулетиков

Ингредиенты

  • кабачки молодые - 5 шт
  • вода кипящая - примерно 800 мл.
  • уксус столовый 9% - 4 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю заготовку на зиму из кабачка. Если Вы любите рулетики из кабачка с различной начинкой, например, с сыром с чесноком, корейской морковью, и т.д., то этот рецепт для Вас. Проще заготовок я еще не закрывала. Зимой Вам останется обмакнуть кабачки в муку, а затем во взбитое яйцо с солью и обжарить на растительном масле. Дать кабачкам остыть, а затем завернуть рулетики с начинкой. Расчет дан на 4 банки 0,5 литров.

См. пошаговое описание!

Пошаговые фото рецепта

1. Для этой заготовки нам потребуются молоденькие кабачки, лучше подлиннее.

2. Кабачки мою, отрезаю плодоножки и чуть кожицу с противоположной стороны.

3. Для тонкой нарезки кабачков нам понадобится специальный нож (я использую нож для шинковки капусты).

4. С помощью специального ножа тонко нарезаю кабачки.

5. В стерилизованные банки укладываю пластинки кабачка, прежде свернув их.

6. Затем сверху таким же образом укладываю второй ряд нарезанного кабачка.

7. Укладываю нарезанные кабачки в оставшиеся банки.

8. В каждую банку 0,5 литра добавляю по 1 столовой ложке столового 9% уксуса.

9. Заливаю банки крутым кипятком.

10. Накрываю банки прокипяченными крышками.

11. В кастрюлю наливаю горячую воду, помещаю в кастрюлю решетку или полотенце. Температура воды зависит от температуры содержимого в банке. Аккуратно ставлю банки, накрытые крышками, в кастрюлю с горячей водой. Кастрюлю ставлю на плиту и нагреваю до кипения воды. Через 7 минут после закипания воды в кастрюле банки вынимаю и закатываю.

12. Банки укутываю до полного остывания. Приятного Вам аппетита!

Дополнительная информация


5.04.5634789603169251.028
diana1616

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: ЗАГОТОВКИ! Готовят все!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
72 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Linda82 (Marioka82)

Света,как красиво!!!! Представляю какие будут вкусные рулетики ))))

diana1616

Оля, спасибо за поддержку!

chudo
30.08.2014 16:30

хорошая идея

diana1616

Танюшка, спасибо!sad

Lgrant (Лена)

Я бы и соли добавила. потом можно уже не солить

diana1616

Лена, думаю, можно и соли сразу добавить. sad Просто я нашла этот рецепт именно такой, не первый год готовлю эту заготовку, мне очень нравится. Гости всегда удивляются зимой:"Ты где нашла кабачки?"

Persona
30.08.2014 21:47

интересный рецепт ! возьму на заместку! спасибо

diana1616

Аня, спасибо! Рада, что рецепт Вас заинтересовал.

LVI
30.08.2014 22:29

Супер!Обожаю рулетики!Для меня рецепт-находка!
 

diana1616

Лида, спасибо! Буду очень рада, если рецепт пригодится!

ма-ма

Какая прелесть! :)

diana1616

Светлана, спасибо!

olga
31.08.2014 00:57

Отличный закусончик!!!

diana1616

Оля, спасибо!

larochka
31.08.2014 11:55

diana1616

Ларочка, спасибо!sad

манюша

Ин6тересная заготовочка!
 

diana1616

Машенька, спасибо!

Жанна

Вот это находка для меня!  Наверное, можно и баклажаны подобным образом заготовить? 

Света, а баночки будут стоять при комнатной температуре?

diana1616

Жанна, спасибо! Баклажаны так я не закрывала. А банки смело можно оставлять при комнатной температуре.sad

Елена

Светочка, очень актуальный рецепт ! У нас кабачков в сентябре как воды во время дождя ! Обязательно закрою ! Спасибо ! Удачи!

diana1616

Леночка, спасибо за доверие!

krolya
01.09.2014 17:56

рецепт шикарный, куанс только мелкий все молодые кабачки лопает, но хоть не жалко для подрастающего поколения

diana1616

Зоя, спасибо!sad

Tatjana
02.09.2014 01:23

Здорово придумано!!! 

diana1616

Таня, спасибо!

LOLITA
02.09.2014 19:31

отличный рецепт. Скажите пожалуйста а цукини подойдет?

diana1616

Спасибо! Да, цукини тоже подойдет.

LOLITA
02.09.2014 19:31

отличный рецепт. Скажите пожалуйста а цукини подойдет?

LOLITA
02.09.2014 19:31

отличный рецепт. Скажите пожалуйста а цукини подойдет?

Светлана

вауууууууу, шикарная идея

diana1616

Светик, спасибо!

Olga
09.09.2014 23:22

Света , как ладно Вы их в банки уложили .. 

diana1616

Оля, спасибо! Девочки, которые впервые пробовали готовить эту заготовку, смеялись потом, что не так-то просто им далось это "оригами"!sad

Оксана

очень оригинальный рецепт! браво!впечетлили!( толь вот впервые на Вашем сайте нравится с ненравится перепутала, по моему-простите)очень понравилось! не сомневаюсь ,что это вкусно

 

diana1616

Оксана, спасибо!

Королева

Интересная идея. Банки готовы пошла крутить- о результатах сообщу особо

diana1616

Спасибо Вам за доверие к рецепту!

Натали

я еще делаю по такому рецепту для оладьев, натираю на крупной терке и по баночкам, а дальше все так же по-рецепту, может кому пригодится laugh

diana1616

Отличная идея!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты