Варенье

Компот

Салат с мидиями по рецепту TANCHITTA

Name: Салат с мидиями
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мидии очищенные варено-мороженые; морковь; лук репчатый; лимон; оливки без косточек

Вкусный салат с мидиями: варено-мороженые очищенные мидии, морковь, репчатый лук, оливки без косточек и лимон. Идеально для лёгкого обеда!

Продукты

мидии очищенные варено-мороженые - 350 г
морковь - 2 шт
лук репчатый - 2 шт
лимон - 1 шт
оливки без косточек - 300 г

Пошаговый способ приготовления

1,Мидии высыпать в кастрюлю,залить водой(покрыть мидии),довести до кипения,проварить 5 минут,слить мидии в сито.

2.Из лимона выжать сок,горячие мидии порезать пополам,заправить соком лимона 3 ст.л. отставить в сторону.

3.Лук и морковь почистить,нарезать лук кубиком,морковь соломкой(на терке не желатально)

4.По отдельности обжарить,сначала лук в1 ст.л. оливкового масла,затем морковь в 2-х ст. л. оливкового масла,чуть соли(морковь даст сок и не пригорит).Оливки нарезать колечками.

5.В миске смешать мидии,морковь,лук,оливки,заправить майонезом(домашним)