Салат с креветками и мидиями

Фото к рецепту: Салат с креветками и мидиями
Домашняя4Простой
599361624

Ингредиенты

  • # креветки (неочищенные) - 400 гр.
  • # мидии - 300 гр.
  • # огурец - 1-2 шт.
  • # помидор - 1 шт.
  • # яблоко - 1 шт.
  • # груша - 1 шт.
  • # лимон - 1 шт.
  • # чеснок - 2 зубчика.
  • # зеленый салат, петрушка и укроп - небольшие пучки
  • # соевый соус "терияки" (можно заменить обычным соевым соусом) - 20 гр.
  • # гранатовый сок - 1 ст.л.
  • # оливковое масло - 2 ст.л.
  • # соль -
  • # черный перец (горошком)
  • # майоран (можно не использовать)
  • # прованские травы (можно не использовать)

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 1

1. Креветки отварить в рассоле из стеблей укропа и петрушки, ломтика лимона, горошин черного перца и соли.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 2

2. Огурец порезать ломтиками, зелень мелко накрошить.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 3

3. Креветки поварить 2-3 минуты и извлечь из рассола. Оставить остывать. В рассол опустить мидии и варить 5 минут.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 4

4. Яблоко и грушу нарезать длинными ломтиками и сбрызнуть соком половины лимона.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 5

5. С помидора снять кожицу, очистить от семечек и сока и нарезать небольшими кубиками.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 6

6. Извлечь мидии и оставить остывать. Тем временем очистить уже остывшие креветки от панцирей.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 7

7. У салата вырезать твердые части, мягкие мелко порезать.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 8

8. Чеснок растолочь с солью и перцем.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 9

9. Добавить оливковое масло, гранатовый сок, соевый соус, оставшийся лимонный сок, прованские травы и майоран (если используете), смешать все до однородного состояния. Соус готов.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 10

10. Смешать овощи и соус, добавить треть морепродуктов, а оставшимися украсить верх салата.

Салат с креветками и мидиями: фото шаг 11

11. Очень подходит для праздничных посиделок... и уходит "на ура" и запоминается надолго! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Дополнительная информация

Очень интересный салатик получается, если ему дать настояться 30 минут, то будет еще вкуснее, тогда соус впитывается и салат "играет" замечательными оттенками приправ. Но вот долго его хранить нельзя, через пол дня овощи дают сок и перестают быть хрустящими, так что рассчитывайте его "на раз". ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!! Музыка "на закуску".... великолепный композитор и его творение: Вангелис "Морская малышка".
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
7 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Ирина 211978

Наши салаты оба оказались с фруктовой ноткой! Я хотела тоже мидии использовать, но не нашла!

кыш
03.05.2011 04:09

Вкуснейший салат получился!:)

принцесса специй

Вкусно!55555!!!!!*THUMBS UP*

irina-kolyshkova

*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*славный салатик@}--}--

curlypate

Вкусный состав у салатика!! *THUMBS UP* Желаю победы в конкурсе @}--}--

светинька

Чудесный салатик!!! *BRAVO*

alyakeyk
03.05.2011 17:31

Вкусный салатик-сочный,ароматный!!!Варенька,*THUMBS UP*

tatian-1956

*THUMBS UP* Очень понравился салатик!

fanny
03.05.2011 20:30

Очень вкусно!:)

chef
04.05.2011 00:37

Варь, фотки красивше стали. Днём снимала? Интригующий состав у салата и интересная заправка @}--}--

светлана65

Очень вкусный, сочный салат и замечательная заправка!*THUMBS UP*@}--}--

варёна

Наташ (ruletka78), днем снимала, да и фотик на телефоне у мужа окозался много лучше, чем мой

natapit
05.05.2011 02:36

555!!!отлично!

ма-ма

интересный рецепт! @}--}--

lenochek 0107

Прекрасный салатик, Варенька!*BRAVO*

елена2000

мне не понравился.....чё-та там не то.....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Инструменты