Салат с мидиями и диким рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Любителям морепродуктов(мидий) очень понравится этот очаровательный,праздничный салат.

1. Приготовьте дикий рис (wild rice).Для салата понадобится чашка готового риса.

2. Малую порцию риса не удобно и не рационально готовить.

3. Готовый вареный рис замечательно хранится в холодильнике(в закрытом контейнере),имея "запас" вареного риса,вы можете готовить салаты с различными вкусами...

4. В небольшую кастрюлю насыпьте стакан дикого риса,влейте три стакана горячей воды,доведите до кипения,варите под крышкой,на медленном нагреве,50 минут.Дайте рису остыть(под крышкой).

5. Лайм хорошо вымойте,натрите цедру с мелкой стружкой,выжмите сок.

6. Лук порей нарежьте кольцами,морковь соломкой.В небольшом количестве оливкового масла слегка обжарьте овощи(морковь должна остаться хрустящей),посолите,поперчите.Нарежьте кольцами оливки,мидии-пополам.В мидии влейте сок лайма,перемешайте.

7. В майонез добавьте цедру лайма,перемешайте.В миске смешайте рис+овощи+оливки-мидии,заправьте майонезом.

Подавать можно как в салатнике,так и порционно,на листьях зеленого салата.

Приятного аппетита !!!

Пошаговые фото рецепта

Салат с мидиями и диким рисом: шаг 1Салат с мидиями и диким рисом: шаг 2Салат с мидиями и диким рисом: шаг 3Салат с мидиями и диким рисом: шаг 4Салат с мидиями и диким рисом: шаг 5

Дополнительная информация

Существует очень много вариантов приготовления салатов.
У каждой хозяйки имеются "коронные",излюбленные годами рецепты.
Вот и у меня есть любимый салат с мидиями,который готовится по зимним праздникам,на протяжении многих лет.
В этом году,в рамках тестирования круп линейки ГУРМЕ от т/м "МИСТРАЛЬ",я решила немного изменить состав своего любимого салата,добавив в него дикий рис Акватика wild rice.Вкус получившегося салата превзошел мои ожидания,салат получился с еще более ярким вкусом.
Дикий рис,с нежной,бархатистой структурой(готовый продукт)и ненавязчивым ореховым ароматом,замечательно "вписался" во вкус моего любимого,мидиевого салата.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
08.01.2016 23:51
Ответить

ну девочки, один другого салатик лучше

TANCHITTA
10.01.2016 16:05
Ответить

angry 

Ксюшенция
09.01.2016 00:15
Ответить

Очень аппетитный салат!

TANCHITTA
16.01.2016 18:25
Ответить

Ответить

Хороший рецепт! smiley

TANCHITTA
16.01.2016 18:25
Ответить

кыш
09.01.2016 00:58
Ответить

Очень приятный салат и подан красиво!sad

TANCHITTA
16.01.2016 18:26
Ответить

smiley

sentyabr
09.01.2016 02:13
Ответить

Интересный, вкусный салат с ароматом лайма, очень понравился!

TANCHITTA
16.01.2016 18:26
Ответить

byrenka
09.01.2016 07:29
Ответить

Действительно интересный салатик!!!

TANCHITTA
16.01.2016 18:26
Ответить

smiley

TANCHITTA
16.01.2016 18:28
Ответить

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3862268401863051.07
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru