Шоколадный крем

Фото к рецепту: Шоколадный крем
Домашняя120 мин.6Простой
50601836

Ингредиенты

  • 1 ст. сливок
  • 0,5 ст.л. муки
  • 0,5 ст.л. крахмала
  • 1 ст.л. сахара
  • ванилин
  • 2 яйца
  • 2 желтка+2белка
  • 100 гр. сливочного масла
  • 20 гр. горького шоколада (72% или 90%)
  • 1-2 ст.л. муки
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ч.л. сахарной пудры

Пошаговый рецепт приготовления

6 формочек смазать сливочным маслом.

Разогреть духовку до 200* С.

В кастрюльке разогреть сливки, добавить муку и крахмал, растереть.

Добавить ложку сахара, на маленьком огне сварить крем.

Снять с огня, добавить измельченный шоколад, размешивать, пока он не растворится.

Добавить сливочное масло.

2 яйца и желтки взбить с двумя ложками сахара.

В шоколадную смесь ввести яичную смесь, осторожно перемешать.

Добавить постепенно 1-2 ст. ложки муки и ванилин.

Разлить смесь по формочкам.

Выпекать в течение 10-15 минут, пока крем не поднимется в формочках.

Внутренняя часть крема останется слегка желеобразной.

Слегка охладить формочки пока взбиваете белок.

2 белка взбить с сахарной пудрой до жестких пиков.

Украсить верх крема в формочках взбитым белком и запечь в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный крем: фото шаг 1
Шоколадный крем: фото шаг 2
Шоколадный крем: фото шаг 3
Шоколадный крем: фото шаг 4
Шоколадный крем: фото шаг 5
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
9 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
dot (Варя)

Вкусняшка! Формочки прикольные! :)@}--}--

gloria2
17.02.2012 19:17

Прекрасный десерт!555 Где такие замечательные формочки купили?

allenka(alarm clock)

Я бы угостилась:):[*THUMBS UP*

sweta1
17.02.2012 19:24

Отличный десерт!!!!*THUMBS UP*

antea
17.02.2012 19:34

Саша, формочек хватает, с удовольствием использую их. Спасибо всем за внимание к рецепту!

Olga
17.02.2012 19:46

@}--}--@}--}--@}--}--

ЯВенера

Отличный десерт получился!!!*THUMBS UP*:*

anna1990
17.02.2012 21:10

Очаровательный состав O<img src=" />

светлана65

Вкусно! Улыбнул смайлик в комментарии Саши-azzurro07, очень похож по внешнему виду и быстроте поедания :)@}--}--

lina(Polina)

Вкусный рецепт. Очаровательные кокотницы @}--}--

dik723
18.02.2012 02:48

Анна Юлиановна,да вы на все руки мастер! даже по кремам.*THUMBS UP*

antea
18.02.2012 10:29

Всем большое спасибо!

ма-ма

прелесть! :)

tatian-1956

Какое чудесное лакомство!!! Нежно, шоколадно!!!*THUMBS UP*

chef
20.02.2012 04:26

Анна Юлиановна, нежный состав у крема @}--}--

lil-8888
20.02.2012 14:13

Замечательный, нежный десерт!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты