Морковь по- корейски

Фото к рецепту: Морковь по- корейски

Ингредиенты

  • морковь 500 гр
  • лук репчатый (большой) 1 шт
  • чеснок 4-5 зубчика
  • уксус 70% пол. ч.л.
  • сахар пол. ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • красный молотый сладкий перец
  • черный молотый перец
  • кинза

Пошаговый рецепт приготовления

морковь очищаем и моем.

Морковь пропустить через спец.терку. можно использовать и обычную.

Посолить и добавить сахар. через несколько минут выделится сок, половину вылить, а половину оставить для сочности салата.

Лук нарезать.

Обжарить на подсолнечном масле до золотисто-коричневого цвета.

Лук отделить от масла, он нам не пригодится больше, а масло наливаем на морковь. остатки лука тоже отжать на морковь, т.к. при жарке лук впитывает масло.

Перемешать. Добавить перец красный, черный, уксус и мелко нарезанную кинзу. Хорошо перемешать и поставить на час в холодильник чтобы морковь хорошо пропиталась

Пошаговые фото рецепта


5.04.5192956850890211.018
Сабинуська

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
18  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
azzurro07

Мне кажется,что корейцы кладут кориандр(молотые зерна),а не зелень кинзы.

lillit1
13.12.2011 15:34

Это конечно не оригинал корейской моркови, но вариант неплохой, главное без глютомата:)

Сабинуська

возможно, но я не кореянка сама, и по домашнему если то многие готовят так как я в рецепте написала :) если так смотреть они и красители добавляют чтоб вид моркови улучшить :)

фери
13.12.2011 17:06

То же готовлю морковь,по такому рецепту, именно с пережаренным лучком.

pinkflamingo1962

Верно,тоже кориндр добавляю.Вкусный салат!*THUMBS UP*

OlesiaLesha

Хороший салатик:)

Сабинуська

спасибо @}--}--

Lgrant (Лена)

ну не по-корейски, конечно, но почему бы и нет,я орешки добавляю

Сабинуська

а кстати вы зря так, вкус то очень схож :)хотя сами корейцы вроде как по разному готовят этот салат, поэтому умничать не буду т.к. сама не кореянка

MissJoker

Деучонки.. смотря какие корейцы)):p Южные ваще морковь не едят))) очень интересная вариация))):)

Сабинуська

надо же, етого я не знала, удивили :))))))))

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты