Рождественский ужин

Рождественский ужин

Каждый из нас может назвать традиционные блюда на Новый год – это оливье, сельдь под шубой, запеченная с яблоками утка. Но можете ли вы также быстро составить меню для рождественского стола?

Для тех, кто не очень хорошо разбирается в рождественских блюдах, а также тех, кто ищет новые праздничные рецепты, мы составили рубрику, в которой собраны все необходимые компоненты для рождественского ужина: от салатов и основных блюд, до закусок и десертов!

25 рецептов рождественский ужин

Рождественский кексРождественский кекс

Каталог: Кексы и маффины

мука - 270 г
сахар - 170 г
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 200 г
лимон - 1 шт.
куркума - 0,5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 10 г
для глазури:
лимонный сок - 2-3 ст.л.
сахарная пудра - 4-6 ст.л.

1373360 мин.06

Юлия Сенова

17 ноября 2018, 12:08


Кутья на рождество. как приготовить вкусную кутью Кутья на рождество. как приготовить вкусную кутью

Каталог: Другие десерты

1.пшеница – 2 стак.
2.мак – 200 г.
3.очищенный грецкий орех – 200 г.
4.изюм – 150-200 г.
5.мед – 3 ст.л.
6.сахар

427260 мин.1000

Константин Павлов

03 января 2018, 20:15


Кутья на рождествоКутья на рождество

Каталог: Каши

пшеница - 1 ст.
вода - 2 ст.
соль - 1 ч.л.
мак - 100 гр. + 230 мл. воды
сахар - 1 ст.л.
орехи - 100 гр.
изюм - 120 гр.
мед - 1 ст.л.
компот по желанию

304290 мин.00

ОльгаЛунгу

01 января 2018, 22:07


Сладкие творожные варенички на рождествоСладкие творожные варенички на рождество

Каталог: Вареники

творог - 250 г
яйцо куриное - 1 шт.
сахар - 5 ч. л
соль - 2 щепотки
мука пшеничная - 3 ст.л.
масло растительное - 40 г

2602410 мин.404

pokanevich

05 января 2017, 18:55


Вареники с картошкой - меню на рождествоВареники с картошкой - меню на рождество

Каталог: Вареники

картофель - 600 гр.
лук репчатый - 1 шт.
растительное масло - 30 мл.
вода - 110 мл.
яйцо - 1 шт.
мука - 300 гр.
соль -
черный перец -

3060130 мин.603

pokanevich

05 января 2017, 17:11


Кутья на рождество - рождественская кутья из пшеницыКутья на рождество - рождественская кутья из пшеницы

Каталог: Другие десерты

пшеница - 300 гр.
мак - 100 гр.
грецкий орех - 150 гр.
изюм - 100 гр.
мед - 1 ст.л.
сахар - 300 гр.
вода - 200 мл. + сколько уйдет

1036250 мин.601

pokanevich

04 января 2017, 16:29


Рождественский штоллен Рождественский штоллен

Каталог: Другая выпечка

мука — 3 ст.
сахар — 1/2 ст
сливочное масло — 150 гр. (100 гр. в тесто и 50 гр. для заливки)
ванилин — 1 пак
молоко — 200 мл.
соль — 1/4 ч.л.
дрожжи свежие — 25г
изюм светлый — 125г
изюм черный — 125г
миндаль — 50 г
цукаты — 100 г
коньяк — 60 мл.
сахарная пудра — 1/4 ст
цедра половины лимона

68999300 мин.101754

Irina Burkun

17 декабря 2015, 17:15


Рождественский венок - закуска с маскарпоне и овощамиРождественский венок - закуска с маскарпоне и овощами

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

слоёное тесто-200 г.
желток для верха-1 шт.
начинка:
маскарпоне или любой мягкий сыр.
сметана-1-2 ст.л.
укроп-по желанию.
чесночный порошок-2 щепотки
или 0,5 зубчика свежего.
брокколи свежая-несколько соцветий.
сладкий перец-0,5 шт.
стебель сельдерея-кусочек.

1027530 мин.2318

Tatjana

13 декабря 2014, 01:01


Рождественская ёлочкаРождественская ёлочка

Каталог: Другие десерты

мука -4 ст.
сахар-1/4 ст.
дрожжей сухих-1 ст.л.
1 ч.л. соли
сметана-1/2 ст.
вода-1/2 ст.
сливочное масло 75 гр.
яйца-2 шт.
начинка
клюква, замороженная 2 ст.
вода-1/2 ст.
сахар 1-1/2 ст.
орехи фундук-1 ст. подробить
1/3 чашки сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка молотой корицы
1/4 ст. масла, растопленного
глазурь
сахарная пудра 3/4 ст.
1 столовая ложка молока
украшение
красно-зеленые засахаренные вишни, разрезанные на половинки

13496120 мин.323540

avani

05 января 2014, 20:17


Осетр на рождество по-русскиОсетр на рождество по-русски

Каталог: Осетр

осетр целый весом 1 кг. 300 г
укроп 1 пучок
соль
белый перец
сливочное масло 2 ст.л.
фольга

2415245 мин.56448

strelec148

28 января 2013, 16:59


Солянка к рождествуСолянка к рождеству

Каталог: Мясная солянка

ингредиенты на 5,5л.кастрюлю,воды 4л.:
свинина мясо 500 гр.
окорочок копчёный 300 гр.
охотничьи колбаски 100 гр.
сосиски 100 гр.
сардельки 2оо гр.
перловка 100 гр.
картошка 3 шт.
морковка 2 шт.
лук 2 шт.
лимон 2 шт.
маслины 1б.
баночка корнишонов
томатная паста 3 ст.ложки
зелень петрушки,укропа,тимьян,соль,чёрный перец гор.,лавр.лист.

2255345 мин.102229

eliaa

21 января 2013, 10:30


Капуста к рождеству (по-немецки)Капуста к рождеству (по-немецки)

Каталог: Из овощей, бобовых и грибов

1 кг. краснокочанной капусты
1 луковица
2 зубчика чеснока
50 гр. копченного сала
100 мл. красного сухого вина
2 ст.л. винного уксуса
2 чайные ложка сахарного песка
1 яблоко
чуть меньше 1/2 ч.л. молотой гвоздики
соль
черный перец
любое растительное масло без запаха

142340 мин.2919

kakosha(Лена)

15 декабря 2012, 19:37


Капуста к рождеству (по датски )Капуста к рождеству (по датски )

Каталог: Из овощей и грибов

1 кг. краснокочанной капусты
2 палочки корицы
4 шт. гвоздики
2 лавровых листа
1 шт. аниса или бадьяна ( я убрала через 10 минут после начала приготовления , очень насыщенный вкус и запах придает)
сок и цедра одного апельсина
100 мл. красного вина
100 мл. винного уксуса( я добавляла сначала половину , потом подливала в процессе готовки )
100 гр. сахара( я взяла 2 ст л без горки )
1 ст л орехового или рапсового масла
соль и перец
веточка розмарина

1013260 мин.1919

Angelika

22 ноября 2012, 13:13


Порционный чизкейк без выпечки "аромат рождества"Порционный чизкейк без выпечки "аромат рождества"

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

на 3 маленькие порции
для печенья(gingersnap)
масло-90 гр
мука-130 гр
патока(меласса)-40 мл.
сахар-70 гр
разрыхлитель-1/2 ч л
яйцо-1 маленькое(или половина большого)
имбирь молотый-1 ч л
корица и гвоздика по 1/2 ч л
сахар для обваливания
для творо ного слоя
творог протертый-150 гр
йогурт(нейтральный )-100 мл.
желатин-1-2 листика
сахарная пудра-2 ст л
мандариновый сок-30 мл.
1 мандарин нарезанный на кусочки

287110 мин.4039

lanusya

31 октября 2012, 00:12


Рождество: разгрузочный тыквенный супРождество: разгрузочный тыквенный суп

Каталог: Тыквенный суп

1/2 мускатной тыквы (по английски: butternut squash)
2 шт. корня пастернака (крупные)
2 шт. красного болгарского перца (крупные)
1 шт. желтого лука
1 ст, молока
100 гр. сыра пармезан (можно заменить на любой другой с острым вкусом и твердой основой)
3 дольки чеснока
4 ст.л. меда
1 шт. зеленого перца-чили
1 ч.л. порошка копченого перца или 1/2 ч.л. каjeнского перца
1 ст.л. сухого тимьяна
1 ст.л. сухого маjoрана
кипяченой воды по надобности
оливковое масло по надобности
соль и перец

116160 мин.2340

ra999

19 декабря 2010, 07:39


«снежное рождество»«снежное рождество»

Каталог: Алкогольные напитки

1 л молока
200 гр. белого шоколада (натертого)
2 неочищенных кусочка апельсина
4 слегка размятых бутона гвоздики
2 слегка размятых палочки корицы
щепотка свеженатертого мускатного ореха
75 мл. ликера «grand marnier», «cointreau» или любого другого апельсинового ликера
125 мл. густых сливок для взбивания
апельсиновые цукаты и тертый белый шоколад для украшения

79260 мин.6224

горячие напитки

22 декабря 2009, 18:00


Холодец к рождеству из индюшиных шеекХолодец к рождеству из  индюшиных шеек

Каталог: Мясные

шеи индюшки 1,2 кг. (у меня это 3 крупных)
свиные ножки 1 кг. (2 шт)
морковь 1-2 шт.
лук 1-2 шт.
чеснок
перец черн. горошком 10 шт.
соль
марля в 2 слоя
силиконовая фигурная форма -
у меня вместительностью 1л. 250 мл.
высотой 6,5 см.
для украшения:
яйца перепелиные 2 шт.
клюква
зелен. горошек консерв.
зелень петрушки
лимон

237110 мин.4476

Mil@_Mil@

04 декабря 2009, 00:30


Христопсомо "хлеб Христа" готовимся к встрече рождестваХристопсомо "хлеб Христа" готовимся к встрече рождества

Каталог: Хлеб

700 гр. муки
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей
125 мл.тёплой воды
125 мл.тёплого красного вина/можно белого/
цедра 1 апельсина
50 мл.апельсинового сока
3 ст.л. коньяка
75 мл.ол.масла/любого/
75 гр. сахара
1/2 ч.л. корицы
1/4 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. мускатного ореха
2 ст.л. молотых фисташек
100 гр. рубленых грецких орехов
100 гр. изюма
50 гр. кедровых орешков
для верха:
1 грецкий орех очищенный от скорлупы
немного молока для смазки
кунжут

161170 мин.125893

natapit

29 ноября 2009, 02:45


"Курабьедес " - готовимся к встрече рождества"Курабьедес " - готовимся к встрече рождества

Каталог: Печенье

250 гр. сл.масла натереть на тёрку
110 гр. сахарной пудры
50 гр. коньяка/чёрного рома/
500 гр. муки
1/2 ч.л. пекарского порошка
сахарная пудра для покрытия
1 гр. ванили
100 гр. жареного и крупно молотого миндаля.

1012360 мин.3047104

natapit

22 ноября 2009, 02:56


"Василопита" готовимся к встрече рождества"Василопита" готовимся к встрече рождества

Каталог: Сладкие пироги

250 гр. масла
300 гр. сахара
4 яйца
125 мл.апельсинового сока
125 мл.молока 3.5%
1 пакетик ванильного сахара
400 гр. самовосходящей муки/или 400 гр. обычной+1.5 ч.л. пекарского порошка/
цедра 1.5 апельсина
форма диаметром 26 смазанная маслом и присыпанная мукой

2878375 мин.1275173

natapit

21 ноября 2009, 05:01


Сказочный домик для влюблённых..:) на рождествоСказочный домик для влюблённых..:) на рождество

Каталог: Другая выпечка

готовый набор для приготовления домика из имбирного теста-1шт
для глазури:
сахарная пудра - 400 гр
яичный белок - 3шт
набор кондитерских декоративных украшений
миндаль - 20-30шт

6613120 мин.3059

Babyfire

21 декабря 2008, 02:36


Beiser-plätzchen-немецкое печенье к рождествуBeiser-plätzchen-немецкое печенье к рождеству

Каталог: Другая выпечка

5 белков
250 гр. сах.пудры
200 гр. муки
150-200 гр. грецких орехов

154950 мин.1244

marin4ik-1

25 января 2008, 20:59


Жюльен на рождествоЖюльен на рождество

Каталог: Из овощей и грибов

9-10 крупных шампиньонов.
2 куриных грудки б/кожи.
300 гр. сметаны 30%
молоко (примерно 100 гр. )
мука, соль, фр. травы
большой пучок петрушки
сыр "пармезан" 200 гр.
сыр "российский" 200 гр.

89510 мин.3367

strelec148

07 января 2008, 21:11


Яблоки на рождествоЯблоки  на  рождество

Каталог: Другие рецепты

2 яблока
3 яйца
филе сельди
майонез
сок лимонный

45200 мин.42535

begi

07 января 2008, 03:20


Кутья на рождествоКутья на рождество

Каталог: Другие рецепты

2 ст. пшеницы
мед-200 гр.
орехи грецкие-200 гр.
мак-200 гр.
узвар (компот из сухофруктов, сухофрукты: яблоки, вишни, груши, сливы)

304960 мин.1533

music

19 декабря 2007, 10:18


Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru