Клюква - одна из самых полезных дикорастущих ягод. Она обладает тонизирующим, освежающим и бактерицидным действием, повышает умственные и физические способности. Ягоды клюквы рекомендуют при авитаминозах, воспалительных заболеваниях, для снижения температуры и утоления жажды.
Польза клюквы
- Источники витаминов (особенно С, группы В, К1, РР);
- Повышает иммунитет, помогает бороться с простудами и гриппом;
- Морс и сироп - противолихорадочные и жаропонижающие средства;
- Благоприятно влияет на сосуды и работу сердца;
- Улучшает пищеварение, помогает при воспалениях;
- Сочетание с мёдом усиливает лечебный эффект при респираторных заболеваниях, ревматизме, ангине.
Лучшие рецепты с клюквой
Клюквенный морс
- Клюква - 200 г
- Вода - 1 л
- Сахар или мёд - по вкусу
- Ягоды размять, отжать сок.
- Жмых залить водой, довести до кипения, процедить.
- Смешать с соком и добавить сахар или мёд по вкусу.
Клюква с мёдом
- Клюква - 100 г
- Мёд - 2 ст. л.
- Ягоды перетереть с мёдом или употреблять целыми, запивая тёплой водой.
- Принимать по 1-2 ложки при простудах, ангине, авитаминозе.
Клюквенный сироп
- Клюква - 500 г
- Сахар - 500 г
- Вода - 200 мл
- Клюкву размять, отжать сок, жмых проварить с водой 10 мин, процедить.
- Смешать отвар с соком, добавить сахар, уварить до густоты.
- Перелить в баночки, хранить в холодильнике.
Советы по применению клюквы
- Не ешьте клюкву натощак при гастрите и язве из-за кислотности.
- Храните свежую клюкву в холодильнике или морозильнике.
- Добавляйте ягоды в каши, выпечку, чаи, смузи и соусы к мясу.
- Для усиления пользы сочетайте клюкву с мёдом, но не нагревайте выше 40°C.
FAQ: Вопросы о клюкве и её пользе
- Можно ли употреблять клюкву детям?
- Да, но с 3 лет и небольшими порциями, чтобы избежать аллергии и раздражения желудка.
- Как часто можно есть клюкву?
- 2-3 раза в неделю, по 50-100 г в свежем или обработанном виде.
- С чем сочетается клюква?
- С мёдом, сахаром, цитрусовыми, яблоками, пряностями, мясом, птицей и в выпечке.
- Помогает ли клюква при простуде?
- Да, благодаря витаминам и кислотам клюква помогает сбить температуру, облегчает симптомы ОРВИ и ангину.
- Какой напиток с клюквой самый полезный?
- Клюквенный морс с мёдом - натуральный, витаминный и хорошо утоляет жажду.
Читайте также:
