Говядина духовая с клюквой

Фото к рецепту: Говядина духовая с клюквой

Домашняя

150 мин.

4

Простой

18599

32

39

19 апреля 2011, 00:36

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо-вырезку моем, обсушиваем, натираем перцем,солью и маринадом. Лук репчатый-половину головки режем полукольцами. Обмазанное маринадом мясо и лук укладываем в пакет и убираем мяско в холод на час для маринования.

По истечении срока достаем мясо,обтираем от лишнего маринада и лука (лук не выбрасываем) и фаршируем мясо начинкой. Для этого-сушеную клюкву залить кипятком на 3-5 минут для размягчения, чеснок порезать на пластины. Длинным и тонким ножом сделать в мясе надрезы и уложить в них чеснок с клюквой (половину всей клюквы). Запечатать дырочки солью.

Разогреть духовку до 200 гр.ц. Лук (оставшуюся половину) крупно произвольно порезать-уложить в пакет для запекания вместе с оставшейся клюквой,которой не нафаршировали мясо+добавить маринованный лук. Теперь "запечатаем" мясо на сковороде-гриль с двух сторон-буквально по 2 минуты до образования румяных полосочек.

Перекладываем мясо в пакет и убираем в духовку на примерно 1ч.20 мин. При этом минут через 50 уменьшаем огонь до 180-170 гр.ц.

По приготовлении-достать мясо и дать ему отстояться-отдохнуть.

Подавать можно и в горящем и в холодном виде. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Говядина духовая с клюквой: шаг 1
Говядина духовая с клюквой: шаг 2
Говядина духовая с клюквой: шаг 3
Говядина духовая с клюквой: шаг 4
Говядина духовая с клюквой: шаг 5
Говядина духовая с клюквой: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ирусик-88
19.04.2011 00:42
Ответить
Аппетитное мяско получилось*THUMBS UP*
гарик_гарик
19.04.2011 00:45
Ответить
мясо *THUMBS UP**DRINK*
lil-8888
19.04.2011 00:48
Ответить
Вкусно! Красивый разрез!*THUMBS UP*
Жени
19.04.2011 00:49
Ответить
спасибо :)
Valentina(chpilka)
19.04.2011 00:53
Ответить
Аппетитное мясо@}--}--
ЯВенера
19.04.2011 01:03
Ответить
Отличное мясо!!! :)
риса-фиса
19.04.2011 01:06
Ответить
Когда же ты только всё успеваешь.. куличики стряпать, лодочки картофельные воять и мяско такое шикарное готовить?!O<img loading=" /> отличный рецепт,возьму себе на вооружение!))
respect!
19.04.2011 01:09
Ответить
огромный респект!*BRAVO*
samiranova
19.04.2011 01:09
Ответить
я вот смотрю, вы тут что ,сговорились???=)))Жень -желудок подзапел))Вкусно,не поспоришь)55!!@}--}--
natapit
19.04.2011 01:26
Ответить
вкуснота!!!*THUMBS UP*
Жени
19.04.2011 02:05
Ответить
samiranova |*ROFL* сижу на одних чудо-пилюлях (приболела по мелочи), а они вызывают просто зверский аппетит, вот и ЖИВУ на кухне уже третий день, не могу остановиться))))))))))))))) Теперь вот на говядину и овощи перешла....дальше рыба пойдет, а то-лопну)))))))))))
Жени
19.04.2011 02:06
Ответить
риса-фиса | natapit |respect! |венерик | chpilka | спасибо)))))) цалую-обнимаю!*IN LOVE**DRINK*
antea
19.04.2011 02:10
Ответить
Очень аппетитно!
samiranova
19.04.2011 02:19
Ответить
Жень , *ROFL*чудик ты))))Давай выздоравливай))))И продолжай радовать такими обалденными рецептиками))))!!а я последнюю неделю перед Пасхой решила поиздеваться над собой))))Так теперь смотрю на вас и мучаюсь))) @}--}--O<img loading=" />
Жени
19.04.2011 02:20
Ответить
@}--}--
pesto9
19.04.2011 06:27
Ответить
*THUMBS UP**BRAVO*
dik723
19.04.2011 08:27
Ответить
Красиво в разрезе!*THUMBS UP*
lerr4ik
19.04.2011 09:21
Ответить
такое сочненькое!!!!!*THUMBS UP*
Ирина 211978
19.04.2011 12:05
Ответить
Очень вкусно! *BRAVO*
ksyusha
19.04.2011 12:19
Ответить
аппетитный разрез!
kisa-asik
19.04.2011 13:13
Ответить
Очень аппетитный разрезик!5+++!@}--}--
любавушка
19.04.2011 13:30
Ответить
Класс!
cpz_new
19.04.2011 14:15
Ответить
Очень аппетитное мяскО!!!! Своим мальчикам на выходные приготовлю. Только у меня клюква свежемороженная, купила в маркете не реально крупную. Красивая, но по вкусу значительно уступает "дикой".
леший
19.04.2011 14:52
Ответить
Славное мяско!!!*THUMBS UP*
irina-kolyshkova
19.04.2011 15:07
Ответить
ВАУ!!!!!*BRAVO*@}--}--*BRAVO*@}--}--*BRAVO*@}--}--
светинька
19.04.2011 16:06
Ответить
Сочетание отличное, недавно проверенное!!! 555!
Жени
19.04.2011 17:25
Ответить
cpz_new | мороженная тож подойдет конечно. Даже лучше будет. Она же свежая :)светинька | ага-сочетание-суперское ;)
cpz_new
19.04.2011 18:02
Ответить
Спасибо!
chudo
19.04.2011 21:34
Ответить
буду делать, только индюка;)
mama tasi
20.04.2011 00:22
Ответить
Жень, а что значит "запечатываем дырочки солью???" сижу голову ломаю :) Снимки шикарные, мясо аппетитнейшее :) 5+
tatian-1956
20.04.2011 02:49
Ответить
Душевное мяско получилось! Вкусно очень!
naumovec
24.06.2011 02:16
Ответить
Замечательное мясо. Хочу.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5423769762839721.039
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru