Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Запечёный в фольге лосось с клюквой

Запечёный в фольге лосось с клюквой: нежное филе, сухая клюква, кетчуп, вино, виноградный уксус, тимьян и сельдерей. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

лосось филе 1 шт. 400 г
клюква сухая 1,5 ст.
кетчуп 100 мл.
вино красное креплёное 100 мл.
виноградный уксус 1 ст.л.
тимьян сухой 0,5 ч.л.
сельдерей 2-3 веточки.
соль

Пошаговый способ приготовления

Налить в кастрюлю вино+виноградный уксус+кетчуп,добавить +тимьян+клюква и поставить варить на среднем огне минут на 5-8 до мягкости клюквы,затем отключить,дать массе остыть,добавить порезанный не крупно сельдерей.

Филе лосося помыть,обтереть,посолить и положить на фольгу.

На филе лосося выложить клюкву и полить оставшимся маринадом.

Филе упаковать в фольгу(как на фото) и поставить в разогретую до 200ц.духовку на 15 минут.

Подавать горячим.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 17424

Понравилось: 47

Автор: ирусик-88

Создан: 31 октября 2010, 08:10

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Благодарю всех за комментарии Рада буду если рецепт пригодится.Тонь, веришь забыла как по русски эту ягоду называют,звонила друзьям что бы подсказали,у нас в Сочи то её не было,первый рас тут попробовала,что с ней только не готовят у нас.

кыш

31 октября 2010, 18:40

Супер! Очень понравилось сочетание! И фото замечательное!

serena

31 октября 2010, 19:18

Однозначно с клюквой лучше, чем со свеклой)), обалденное блюдо, но диетическим я бы его не назвала, всё таки лосось жирная рыба. Правда, когда видишь такую рыбку, то забываешь и о диетах и о фигуре ))) Рецепт супер, 555

l@r@4ka

31 октября 2010, 19:19

Ирусик, если польза перевешивает, то я с двумя тарелочками. Век живи век учись, с клюковкой то не пробовала 55555

ирусик-88

31 октября 2010, 19:29

серена, и со свеклой вкусно,главное попробовать приготовить по рецепту,лосось хоть и жирная рыба,но входит в меню многих диет,если конечно худеть правильно,а не гробить организм Анг.диетами,белковыми и прочими. Рада была удивить девушки

chef

01 ноября 2010, 00:01

Необычная рыбка, не пробовала сухую клюкву во вторых блюдах. Ириш, снимок такой яркий

mellorn

01 ноября 2010, 01:31

Рыбка с клюквой, ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! 555

шуш

01 ноября 2010, 03:43

Ирусичкин, в лососе жиры полезные и очень много омего-3! Бесподобно вкусное сочетание с клюквой! Фотки оч соблазнительные!!!! 5+5+5+5+

a_l

01 ноября 2010, 03:57

Иришка, молодец!!!555!!!