Медовик от roman108108

Ингредиенты

для коржей:
60 гр. маргарина
1 ст.сахара
3яйца
2 ст.л. мёда или варенья
1 ч.л. спиртного
2 ч.л. соды
3,5 ст.муки

крем заварной:
1литр молока
1 ст.сахара
2 ст.л. муки или 1 ст.л. крахмалу и 1 ст.л. муки
1яйцо
200 гр. сливочного масла
ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Делаем коржи:

Маргарин и сахар смешать и поставить растопить на водяную баню.

Затем туда добавляем яйца,мёд,спиртное,соду и муку.

Всё вымешать,поделить на коржи(получается 7-9к.) и выпекать в раскалённой духовке.

Делаем крем:

0,5 молока доводим до кипения,в другой посуде смешиваем 1ст.сахара,муку и яйца,разбавляем оставшемся молоком и размешиваем всё до однородной массы.

Когда молоко закипит,вливаем всю смесь и варим постоянно помешивая до загустения(3-5мин.)

В конце добавляем 200гр.сливочного масла и ванилин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Медовик делала моя двенадцати летняя племяшка,я лишь помагал

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
45 человек оценили

Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Всё вымешать,поделить на коржи(получается 7-9к.) и выпекать в раскалённой духовке. - хотелось бы уточнения раскалённая - это 100* или 250*? И время - сколько держать в раскалённой духовке. Есть варианты 100* и 1 час/15 мин/, 250* и 1 час/15 мин/?...пока без оценки.

Lgrant (Лена)

23.09.2011 11:55

Ответить

Рецепт опять написан как то скомкано, если яйца просто бухнуть в горячее масло, они заварятся и будут у вас плавать куски белка, вряд ли можно приготовить по вашему рецепту торт тому, кто этого не делал никогда. А медовики я любила очень, но давно не пеку.

*маша*

23.09.2011 12:01

Ответить