Торт "битое стекло" от imser

Готовый бисквит должен постоять 8 часов.

Готовим бисквит.

Смешиваем всё что для теста и делим на 2 части, в одну добавляем 2 ст.л. какао.

Выпекаем 2 бисквита, чёрный и белый.

Подготавливаем желе (у меня было магазинное желе в пачках по 90гр каждая, по инструкции я должна была развести на 400мл воды, а для торта нужно развести на 200мл. воды).

Каждое желе разводим и отдельно разливаем по чашкам и ставим в холодильник для застывания.

Когда бисквит и желе будут готовы режем киви 2 шт., бананы 2шт. на кубики.

Также режем бисквиты на кубики каждый отдельно и желе.

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, отставляем в сторону для набухания.

Берём сметану, взбиваем её с сахарной пудрой по вкусу.

Подготавливаем форму, так как торт большой и высокий я брала кастрюлю, в середине застилала целлофаном, сверху по краям закрепляла скотчем, чтобы было удобно вытягивать торт.

В сметану с сахарной пудрой вводим растопленный желатин и взбиваем миксером чтобы не было комков желатина.

Берём нашу форму (кастрюлю), на дно кладем немного крема.

Берём бисквит и выкладываем его в виде шахматной доски (чёрный, белый, чёрный, белый) опять немного крема сверху, размазать.

После немного киви и банана и желе разного цвета, раскладываем по всей поверхности.

Снова немного крема и так пока не закончатся все продукты.

Готовый торт ставим в холодильник на ночь.

Для лучшего вынимания из формы опускаем её на несколько секунд в горячую воду.

Переворачиваем на блюдо, если торт не вытряхивается, обрезать места закреплённые скотчем (верх кастрюли), снять кастрюлю, затем целлофан с поверхности торта.

Мокрой рукой обмазать поверхность торта и обсыпать кокосовой стружкой.

Можно украсить вместо стружки тёртым шоколадом.