Торт битое стекло по рецепту Marina

Пошаговый способ приготовления

Готовим бисквит:яйца не разделяя взбить миксером мин 10, затем понемногу добавлять сахар и еще взбивать мин 7.Отдельно смешать муку, крахмал, разрыхлитель и просеять через сито.Когда яйца взбились, понемногу добавлять в взбитые яйца мучную смесь и осторожно вымешивать круговыми движениями с низу вверх.Разогреть духовку до 200*С.Вылить тесто в смазанную форму или выстеленную пекарской бумагой.Поставить в духовку печь, через 3 минуты убавить тем-ру до 170*Си выпекать бисквит 25 мин.После приготовления дать полностью остыть в духовке.После остывания разрезать на 2 части.

Готовим начинку: Желе приготовить по инструкции, но брать воды на 100 гр меньше.Подождать чтоб застыло.

Желатин залить 10 ст. ложками холодной воды, дать набухнуть, потом растопить на водяной бане.

Творожную массу взбить с йогуртом, потом добавить желатин.

Банан и апельсин нарезать кубиками.

Сборка торта: разъемную форму для выпечки застелить пищевой пленкой, на дно кладем половину бисквитного коржа, пропитываем соком, сверху кладем слой творожно-йогуртовой начинки, на нее распределяем разноцветное желе кусочками с бананом и апельсином, сверху еще творожно-йогуртовой слой, покрываем второй половиной бисквита, тоже пропитанной соком.Творожно-йогуртовой массой заполняем щели между бискитом и формой(у меня бисквит был меньше диаметром чем форма.Ставим в холодильник на часов 5.Лучше если на ночь.

Последние штрихи: шоколад растапливаем на водяной бане и заливаем поверхность торта темним шоколадом, а белым наносим рисунки.

Информация о рецепте

Комментарии

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.