Торт битое стекло по рецепту Marina
Приготовьте торт "битое стекло" с бисквитом на яйцах и сахаре! Начинка из желе, фруктов и творога, пропитка соком абрикосов. Украсить шоколадом!
Продукты
- для бисквита:
- - 4 яйца
- - 125 г сахара
- - 75 г муки
- - 50 г крахмала
- - 1 ч.л. разрыхлителя
- - ванилин
- для начинки:
- - 3 пачки разноцветного желе (красное, желтое, зеленое)
- - банан
- - апельсин
- - 200 г творожной массы (ванильная)
- - упаковка йогурта с наполнителем (0,5 л. у меня абрисосовый)
- - 20 г желатина
- для пропитки бисквита: сок (у меня домашний абрикосовый, с сахаром)
- ддя украшения: шоколад черный и белый.
Пошаговый способ приготовления
Готовим бисквит:яйца не разделяя взбить миксером мин 10, затем понемногу добавлять сахар и еще взбивать мин 7.Отдельно смешать муку, крахмал, разрыхлитель и просеять через сито.Когда яйца взбились, понемногу добавлять в взбитые яйца мучную смесь и осторожно вымешивать круговыми движениями с низу вверх.Разогреть духовку до 200*С.Вылить тесто в смазанную форму или выстеленную пекарской бумагой.Поставить в духовку печь, через 3 минуты убавить тем-ру до 170*Си выпекать бисквит 25 мин.После приготовления дать полностью остыть в духовке.После остывания разрезать на 2 части.
Готовим начинку: Желе приготовить по инструкции, но брать воды на 100 гр меньше.Подождать чтоб застыло.
Желатин залить 10 ст. ложками холодной воды, дать набухнуть, потом растопить на водяной бане.
Творожную массу взбить с йогуртом, потом добавить желатин.
Банан и апельсин нарезать кубиками.
Сборка торта: разъемную форму для выпечки застелить пищевой пленкой, на дно кладем половину бисквитного коржа, пропитываем соком, сверху кладем слой творожно-йогуртовой начинки, на нее распределяем разноцветное желе кусочками с бананом и апельсином, сверху еще творожно-йогуртовой слой, покрываем второй половиной бисквита, тоже пропитанной соком.Творожно-йогуртовой массой заполняем щели между бискитом и формой(у меня бисквит был меньше диаметром чем форма.Ставим в холодильник на часов 5.Лучше если на ночь.
Последние штрихи: шоколад растапливаем на водяной бане и заливаем поверхность торта темним шоколадом, а белым наносим рисунки.
Сохраняй и поделись с друзьями
46 человек оценили
49 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
28 февраля 2012, 20:32
28 февраля 2012, 20:45
28 февраля 2012, 21:09
28 февраля 2012, 21:10
28 февраля 2012, 21:21
28 февраля 2012, 21:24
28 февраля 2012, 23:07
29 февраля 2012, 09:25
29 февраля 2012, 10:14
29 февраля 2012, 12:50
01 марта 2012, 13:47
01 марта 2012, 15:28
02 марта 2012, 00:14
03 марта 2012, 17:00
10 марта 2012, 10:36
11 марта 2012, 18:45
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти