Пирог с грецкими орехами по рецепту galina.gede
Насладитесь пирогом с грецкими орехами: нежное тесто из муки, яйца и сливочного масла, а начинка из орехов и сливок добавит восхитительный вкус!
Продукты
- тесто:
- 300 г муки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 160 г холодного сливочного масла
- щепотка соли
- начинка:
- 20 г сливочного масла
- 200 г сахара
- 250 г грецких орехов
- 250 мл сливок
Пошаговый способ приготовления
Просеять муку горкой.
В середине сделать углубление и разбить туда яйцо.
На края муки выложить пластинками холодное масло и посыпать его сахаром.
Всё порубить ножом до крошки, а потом замесить тесто.
Разделить его на две части 400г и 200г
Большую часть выложить в форму диаметром 26см.
Накрыть фольгой и убрать в холодильник на 1-2часа.
В кастрюлю положить масло, добавить сахар и помешивая венчиком на слабом огне довести до однородной массы,чуть коричневой.
Понемногу, помешивая ,добавлять сливки.
Положить орехи и варить 5минут на медленном огне.
Выложить начинку в форму, покрытую тестом.
Меньшую часть теста раскатать и покрыть начинку.Скрепить края.
Сверху помазать яичным белком,смешанным со сливками.
Выпекать 200-210°,последние 10 минут 180°.
Пирог лучше резать небольшими кусочками.
Ну а теперь ставим чаёк и пробуем .Вкусно!
Сохраняй и поделись с друзьями
50 человек оценили
32 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 15486
Понравилось: 50
Автор: galina.gede
Создан: 31 июля 2011, 18:37
Комментарии
31 июля 2011, 18:43
31 июля 2011, 18:44
31 июля 2011, 18:44
31 июля 2011, 18:50
31 июля 2011, 19:34
31 июля 2011, 19:47
31 июля 2011, 19:53
31 июля 2011, 20:03
31 июля 2011, 20:44
31 июля 2011, 21:11
31 июля 2011, 21:20
31 июля 2011, 21:28
31 июля 2011, 23:38
31 июля 2011, 23:55
01 августа 2011, 00:05
01 августа 2011, 01:54
01 августа 2011, 06:24
01 августа 2011, 13:50
01 августа 2011, 17:34
01 августа 2011, 22:47
02 августа 2011, 12:48
02 августа 2011, 18:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти