Сдобный пирог с грецкими орехами

Ингредиенты

  • тесто:
  • - мука (сколько возьмет тесто)
  • - молоко - 300 мл.
  • - сахар 5 ст.л.
  • - дрожжи сухие - 5г
  • - соль - 1 щепотка
  • - маргарин - 3 ст.л.
  • - ванильный сахар - 1 пакетик
  • начинка:
  • - орехи грецкие - 250 г
  • - белки от двух яиц
  • - корица - 1/2 ч.л.
  • - сахар - 3-5 ст.л.
  • -масло растительное - 1 ч.л. для смазывания формы.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Делаем опару: В большую миску насыпаем дрожжи, добавляем 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки и все молоко. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 20 минут.

2. Когда на опаре образовалась пышная шапочка, добавляем соль, растопленный маргарин, ванильный сахар, оставшийся сахар и постепенно добавляем просеянную муку. Перемешиваем венчиком, а потом руками. Как только тесто перестало липнуть к рукам, муку больше не добавляем. Скатываем тесто в шар и кладем в другую миску, слегка смазанную растительным маслом.

3. Ставим полученное тесто в теплое место на 2 часа, накрыв полотенцем. Через час тесто обминаем.

4. Пока тесто отдыхает, сделаем начинку. Орехи высыпать в блендер, добавит к ним сахар и корицу. Перемолоть в крошку, не очень мелкую.

5. Далее берем белки, добавляем щепотку соли и начинаем их взбивать, добавляем 1 ст.л. сахара, и взбиваем до устойчивых пиков.

6. Смешиваем ореховую массу вместе с белками.

7. Подошедшее тесто делим пополам и выкладываем в форму, застеленную пергаментом и слегка смазанную растительным маслом, и распределяем руками, делая бортики 3-4 см в высоту.

8. На тесто выкладываем начинку равномерно ее распределяя. Из остатков теста, поверх начинки выкладываем фигурки или полосочки (кому как, больше нравится).

9 Ставим форму с пирогом в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 30-40 минут. Как только тесто приобретет золотистый цвет, пирог готов! Приятного аппетита!))

Пошаговые фото рецепта

Сдобный пирог с грецкими орехами: фото шаг 1Сдобный пирог с грецкими орехами: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ogiway
04.06.2013 09:43
Ответить
:)Ксюша-вкусно как! Аромат грецких орешков-ммммм! И корица! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ксюшенция
04.06.2013 10:55
Ответить
Да, запах стоял умопомрачительный.:) Спасибо.@}--}--
nonna pina
04.06.2013 11:52
Ответить
Ароматный пирог*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ксюшенция
04.06.2013 14:20
Ответить
Спасибо!:)@}--}--
Наташа
04.06.2013 11:57
Ответить
послушайте песню Андрея Ковалёва- забыл))
ботакоз
04.06.2013 18:39
Ответить
Дрожжевая выпечка всегда вкусная, а зесь еще и орехо-безейная начинка!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
dik723
04.06.2013 22:19
Ответить
Да уж! Славно вышло.*OK*
sweta1
05.06.2013 01:47
Ответить
Ароматный пирожок получился!!!!:):):)
kakosha(Лена)
05.06.2013 10:00
Ответить
Ксюш, вкусно получилось*THUMBS UP*@}--}--
larochka
05.06.2013 13:40
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
Наташа
05.06.2013 14:50
Ответить
послушайте музыку Андрея Ковалёва )) а больше всего мне нравиться песня - Моя женщина))
tati_69_20
08.06.2013 02:19
Ответить
Вкусный пирог! Мне такой нравиться:p*THUMBS UP*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4700480365792411.011
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели