Морковный пирог с грецким орехом (диетический десерт)

Морковь натереть на крупной терке.

Орехи измельчить в кухонном комбайне или перетереть ступкой.

Смешать измельченные орехи с натертой морковью.

Белки отделить от желтков.

Желтки сбить с 60 г. сахара.

Добавить муку, разрыхлитель, цедру лимона, корицу и взбить.

Смешать с морковью и орехами.

Белки взбить отдельно с оставшимся сахаром и ввести в тесто.

Выпекать 50-60 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Всем приятного аппетита!