Печенье с джемом

Фото к рецепту: Печенье с джемом

Ингредиенты

  • 2 ст. муки
  • 50 гр. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • 80 гр. холодного несоленого масла
  • цедра одного лимона или апельсина
  • 1 большое яйцо, слегка взбитое
  • 120 мл. взбитых сливок или сметаны
  • ванилин
  • 0,25 ст. джема или варенья
  • для смазывания печенья:
  • 1 яйцо, слегка взбитое
  • 1 ст.л. густых сливок или сметаны
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно подогреть духовку до 190* С.

Форму для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом.

Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Размягченное масло смешать с мучной смесью

До состояния грубой крошки.

Добавить цедру лимона.

В отдельной посуде смешать сливки, яйцо и ванилин.

Добавить эту смесь к мучной смеси, слегка перемешать.

Мягко вымесить тесто на столе, присыпанном мукой и разделить на 2 части.

Каждую часть теста раскатать в круг диаметром примерно 20 см. Лучше это сделать руками, осторожно касаясь теста.

Одну часть теста смазать джемом ( у меня варенье из черной смородины, джем куда-то убрала, не нашла).

Накрыть второй частью теста, аккуратно скрепить по диаметру.

Разрезать полученный пирожок на 8 частей (см. фото 3).

Взбитое яйцо смешать с ложкой сметаны и смазать печенье.

Поставить в духовку печенье на 15 минут, потом вынуть, присыпать сахарной пудрой и снова поставить в духовку еще на 15-20 минут или запечь под грилем до румяной корочки (этого я не делала).

Готовое печенье можно украсить взбитыми сливками. Я дополнительно посыпала сахарной пудрой.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.59135030056382651.037
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Варианты: Новогоднее печенье с джемом


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zhenkay
20.07.2011 17:14

оч вкусно я недавно пробовал похожие с абрикосовой начинкой

lil-8888
20.07.2011 17:21

Какие соблазнительные кусочки на фото!@}--}--

sabisha
20.07.2011 18:25

Vkusneyshie pechenyushki:) *BRAVO**BRAVO*

lorxen1
20.07.2011 18:50

какая фотка аппетитная в доп инфе, так и хочется кусочек схватить*BRAVO*

Svettt
20.07.2011 19:00

*THUMBS UP*

vvp
20.07.2011 20:58

*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

Ирина 211978

Анна Юлиановна, очень интересное печенье и фото соблазнительные! *THUMBS UP*

Olga
20.07.2011 23:08

Очень аппетитные печенюшки получились!!!@}--}--

antea
20.07.2011 23:27

Большое спасибо всем!

манюша

Очень соблазнительное печенье!*BRAVO*

naumovec
21.07.2011 02:06

Очень аппетитно!@}--}--

for_ever
21.07.2011 02:24

Анна Юлиановна, печеньки у Вас просто замечательные, я бы назвала их не печеньками, а чудесным пирогом, таким нежным и очень вкусным!@}--}--*THUMBS UP*@}--}--

ма-ма

Анна Юлиановна, нежненькие печенюшки!!! *THUMBS UP*@}--}--

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

antea
21.07.2011 14:55

Спасибо, дорогие!

chef Ruletka

Анна Юлиновна, сочный разрез у печенья. Угостилась бы сейчас с большим удовольствием @}--}--

mellorn
22.07.2011 02:31

Вкусное печенье! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты