Итальянское печенье, печенье с джемом

1. Размягченное сливочное масло взбиваем миксером с сахаром и солью 5 минут.

Добавляем муку.

Масса получается липкой, работать с ней пока нельзя!

Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в морозилку.

2. Формируем шарики размером с грецкий орех.

Обваливаем в сахаре ( можно этого не делать )и разрезаем пополам.

Выпекать при 190 гр 8- 10 минут до золотистого цвета.

3. Смазываем половинки джемом и склеиваем.