Вход | Регистрация
Творожное печенье с джемом
Вкусное творожное печенье с джемом — ароматное изделие из творога, сахара, сливочного масла и ванильного сахара. Идеальная начинка: джем или повидло!
Ингредиенты
- творог 9% - 300 г
- сахар - 60 г
- сливочное масло - 80 г
- мука пшеничная - +/-230 г
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- начинка:
- джем (повидло) - -/+150 г
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
1 В миску выложить творог, творог берите мягкий или пастообразный.
Если творог крупинчатый, его нужно протереть через сито.
Добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло, соль, перемешать или пробить блендером до однородной массы.
2 Добавить муку, разрыхлитель, замесить тесто.
Количество муки будет зависеть от влажности творога.
3 Тесто получается мягкое.
Чашку с тестом прикрыть пленкой и убрать в холодильник минут на 30.
4 Из теста скатать небольшие шарики (весом 15 г.).
Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
5 В каждом шарике сделать углубление (крышкой от пластиковой бутылки) для начинки.
Заполнить углубление джемом.
Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут до румяности.
Горячее печенье выложить на решетку и дать остыть.
В готовое печенье, можно ещё добавить джем.
6 Творожное печенье с джемом к чаю готово! Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Расчет КБЖУ
Для расчёта КБЖУ (калорий, белков, жиров и углеводов) для приведённых вами продуктов, нужно сначала определить состав каждого ингредиента. После этого рассчитаем общее содержание КБЖУ для всего рецепта.
Вот данные о каждом ингредиенте:
Творог 9% (300 г):
- Калорийность: 97 ккал на 100 г → 291 ккал
- Белки: 18 г на 100 г → 54 г
- Жиры: 9 г на 100 г → 27 г
- Углеводы: 3 г на 100 г → 9 г
Сахар (60 г):
- Калорийность: 400 ккал на 100 г → 240 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г → 60 г
Сливочное масло (80 г):
- Калорийность: 740 ккал на 100 г → 592 ккал
- Белки: 0,5 г на 100 г → 0,4 г
- Жиры: 82 г на 100 г → 65,6 г
- Углеводы: 0,1 г на 100 г → 0,08 г
Мука пшеничная (230 г):
- Калорийность: 364 ккал на 100 г → 837 ккал
- Белки: 10 г на 100 г → 23 г
- Жиры: 1 г на 100 г → 2,3 г
- Углеводы: 76 г на 100 г → 174 г
Соль (0,5 ч.л. ≈ 3 г):
- Калорийность: 0 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 0 г
Разрыхлитель (1 ч.л. ≈ 5 г):
- Калорийность: ≈ 0 ккал (незначительное количество)
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 0,05 г
Ванильный сахар (1 ч.л. ≈ 8 г):
- Калорийность: 400 ккал на 100 г → 32 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 100 г на 100 г → 8 г
Джем (повидло) (150 г):
- Калорийность: ≈ 250-300 ккал на 100 г (в среднем 275 ккал) → 412,5 ккал
- Белки: 0,2 г на 100 г → 0,3 г
- Жиры: 0,5 г на 100 г → 0,75 г
- Углеводы: 65 г на 100 г → 97,5 г
Теперь мы суммируем данные по всем ингредиентам:
Общая калорийность и состав:
Калории:
- Творог: 291 ккал
- Сахар: 240 ккал
- Масло: 592 ккал
- Мука: 837 ккал
- Соль: 0 ккал
- Разрыхлитель: 0 ккал
- Ванильный сахар: 32 ккал
- Джем: 412,5 ккал
- Итого: 291 + 240 + 592 + 837 + 0 + 0 + 32 + 412,5 = 2405,5 ккал
Белки:
- Творог: 54 г
- Сахар: 0 г
- Масло: 0,4 г
- Мука: 23 г
- Соль: 0 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Джем: 0,3 г
- Итого: 54 + 0 + 0,4 + 23 + 0 + 0 + 0 + 0,3 = 77,7 г
Жиры:
- Творог: 27 г
- Сахар: 0 г
- Масло: 65,6 г
- Мука: 2,3 г
- Соль: 0 г
- Разрыхлитель: 0 г
- Ванильный сахар: 0 г
- Джем: 0,75 г
- Итого: 27 + 0 + 65,6 + 2,3 + 0 + 0 + 0 + 0,75 = 95,65 г
Углеводы:
- Творог: 9 г
- Сахар: 60 г
- Масло: 0,08 г
- Мука: 174 г
- Соль: 0 г
- Разрыхлитель: 0,05 г
- Ванильный сахар: 8 г
- Джем: 97,5 г
- Итого: 9 + 60 + 0,08 + 174 + 0 + 0,05 + 8 + 97,5 = 348,63 г
Итоги КБЖУ:
- Калории: 2405,5 ккал
- Белки: 77,7 г
- Жиры: 95,65 г
- Углеводы: 348,63 г
Эти данные могут варьироваться в зависимости от точного состава и качества используемых продуктов, поэтому рекомендуется использовать их как пример.
