Печенье с безе и джемом «махеевъ»

Фото к рецепту: Печенье с безе и джемом «махеевъ»

Ингредиенты

  • для теста
  • 140 гр. - мука
  • 125 гр. - масло сливочное
  • 2 шт. - яичный желток
  • 25 гр. - сахар
  • 1 пак. - ванильный сахар
  • 1 щепот. - соль
  • ....
  • для безе
  • 2 шт. - яичный белок
  • 1 щепот. - соль
  • 100 гр. - сахарная пудра
  • 1 щепотка - лимонная кислота
  • ....
  • 100 гр. - джем «махеевъ»

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вам вкусное, рассыпчатое печенье к Новогоднему столу. Печенье с безе и с джемом «Махеевъ» . Очень вкусно, а готовить очень просто!

1. Приготовим тесто. Растопить сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать. Затем добавить по 1 ст. ложке просеянную муку и вымешать тесто.

2. Тесто получиться рыхлое. Отделить желтки от белков. Желтки взбить с маленькой щепоткой соли и добавить в масляную смесь, перемешать.

3. Замесить мягкое и гладкое тесто. Выложить тесто в пищевой пакет и убрать в холодильник на время, пока готовим белковую смесь.

4. Приготовим белковую смесь. Куриные белки взбить с щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно добавить сахарную пудру и 1 щепотку лимонной кислоты. Взбиваем около 10 минут до твердых пиков.Выкладываем белковую смесь в кулинарный мешок с круглой насадкой.

5. Охлажденное тесто раскатать на припыленной столешнице до толщины 0,4-0,5 см. Вырезаем кружочки Ф=4 см.

6. Застилаем противень пергаментом и раскладываем заготовки печенья.

7. Выкладываем на каждый кружочек заготовки белковую смесь. Выпекаем печенье в разогретой до 140 С духовке, 20 минут. Затем увеличиваем температуру до 170 С, и допекаем печенье еще 5 минут.

8. Печенье должно быть песочного цвета, а безе твердым.

9. Испеченное печенье охлаждаем, а затем "склеиваем" по 2 штуки при помощи джема «Махеевъ» .

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 1
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 2
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 3
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 4
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 5
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 6
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 7
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 8
Печенье с безе и джемом «махеевъ»: фото шаг 9

Дополнительная информация


5.04.3401197381662161.03
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: «МАРАФОН РЕЦЕПТОВ С МАХЕЕВЪ!»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
3  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Вкусненькое!

olga
22.11.2017 17:49

Спасибо!

ogiway
22.11.2017 15:35

Олечка, какое нарядное печенье!!!!

olga
22.11.2017 17:49

Спасибо!

irina vladimirovna

Олечка, прелестное какое печенье!

olga
23.11.2017 19:10

Ирочка, спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты