Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Пирог с персиками по рецепту dobry_doktor

Вкусный пирог с персиками: корж с миндалем, мукой и сахаром, заливка из сливок, белого шоколада и желе. Идеальный десерт для любого праздника!

Продукты

для коржа:
100 г миндаля
4 ст.л. муки
4 ст.л. сахара
1 ч.л. разрыхлителя
4 яйца
для заливки
100 г миндаля
50 мл сливок 20% жирности
100 г белого шоколада
3 яйца
100 г сахара
2 ст.л. муки
1 ч.л. разрыхлителя
5 персиков
1 пакетик желе для торта

Пошаговый способ приготовления

Сначала выпекаем корж: превращаем миндаль в муку, добавляем все остальные компоненты (яйца, сахар, муку, разрыхлитель), выкладываем в форму, выпекаем 15-20 минут при температуре 180 градусов (естественно, ориентируясь на особенности своей духовки).

Разрезаем персики на половинки, удаляем косточки, несколько половинок выкладываем на корж.

Готовим заливку: растворяем поломанный на кусочки шоколад в сливках, взбиваем яйца с сахаром, смешиваем с шоколадно-сливочной массой. Смешиваем муку, разрыхлитель, перемолотый в муку миндаль, вливаем в эту массу яйца-сахар-сливки-шоколад, перемешиваем, заливаем корж с персиками, выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.

Разложить на остывший пирог дольки персиков, залить желе для торта, приготовленным согласно инструкции, дать застыть в холодильнике.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 2 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 6264

Понравилось: 34

Автор: dobry_doktor

Создан: 29 июня 2011, 23:08

Каталоги: Выпечка Персиковый пирог Пироги

Дополнительная информация

Муж вторую неделю отдыхает в родной больнице, я, соответственно, вторую неделю почти живу на работе. Но сегодня утром "не вынесла душа поэта", пирожка какого-нибудь захотелось, не могу я столько больничную кашу есть. Огромное спасибо Светлане svet66 за идею заливки.