Нежнейший пирог с персиком и малиной

Ингредиенты

  • для теста:
  • 150 гр. муки
  • 50 гр. коричневого сахара
  • 50 гр. сливочного масла
  • 1 желток
  • 1,5 ст.л. холодной воды
  • ванилин
  • щепотка соли
  • для начинки:
  • 185 гр. сметаны
  • 1 яйцо
  • 1 белок
  • 50 гр. коричневого сахара
  • ванилин
  • 2 горсти малины
  • 1 персик
  • для украшения:
  • сахарная пудра
  • измельченные орехи
  • мята

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 1
1. Приготовить тесто. Коричневый сахар поместить в кофемолку и измельчить в пудру.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 2
2. Соединить сахарную пудру, размягченное сливочное масло, ванилин, щепотку соли и желток.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 3
3. Добавить воду, перемешать.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 4
4. Всыпать муку, перемешать
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 5
5. и замесить тесто.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 6
6. Тесто распредилить руками в форме (диаметром 18 см), сделать небольшие бортики (около 2,5-3 см), проколоть вилкой, убрать в морозилку на 30 минут.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 7
7. А пока приготовить начинку. Соединить сметану, коричневый сахар, яйцо, белок и ванилин.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 8
8. Взбить.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 9
9. Достать форму с тестом из морозилки, заполнить приготовленной начинкой.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 10
10. Сверху разложить малину и нарезанный кусочками персик.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 11
11. Отправить в разогретую до 180*С духовку на 40-45 минут. Затем готовый пирог остудить и вынуть из формы.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 12
12. Перед подачей посыпать пирог измельченными орехами и сахарной пудрой. украсить мятой.
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 13
13. Приятного аппетита!
Нежнейший пирог с персиком и малиной: фото шаг 14
14. Угощайтесь ;)

Дополнительная информация

Восхитительный пирог из тающего во рту песочного основания, нежнейшей заливки, свежих фруктов и ягод с ореховым допингом. Попробуйте ;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Kretsu
11.07.2013 12:40
Ответить
Божественный пирог!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
12.07.2013 11:51
Ответить
Спасибо большое! @}--}--
mama tasi
11.07.2013 13:16
Ответить
Ольга, и пирог и снимки сама нежность! Люблю сметанные заливные пироги *THUMBS UP*
Ольга♥Ч
12.07.2013 11:52
Ответить
Спасибо большое, Наташа! @}--}--
irina-kolyshkova
11.07.2013 13:30
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*красавец@}--}--
Ольга♥Ч
12.07.2013 11:54
Ответить
Спасибо, Ирина! @}--}--:)
Катюша
11.07.2013 13:53
Ответить
Нежный и пирог и фото!!!!!!! *IN LOVE*@}--}--
Ольга♥Ч
12.07.2013 11:58
Ответить
Катюша, спасибо большое! @}--}--*IN LOVE*
манюша
11.07.2013 16:26
Ответить
Очень нежно!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*
Ольга♥Ч
12.07.2013 11:57
Ответить
Спасибо Вам! @}--}--@}--}--@}--}--
sweta1
11.07.2013 21:44
Ответить
*BRAVO**BRAVO**BRAVO*очень понравился мне такой пирог,тоже люблю песочное тесто!Как всегда,красиво ,с душой!:)
Ольга♥Ч
12.07.2013 11:58
Ответить
Спасибо большое, Света! @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5247024072160491.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели