Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.

Ингредиенты

  • тесто:
  • 250 гр. сл.масла комнатной температуры
  • 3 яйца(желтки отделить от белков)
  • 100 гр. сахара
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 220 гр. муки
  • 30 гр. какао хорошего качества
  • 120 гр. сливок(жирность не имеет значения, можно заменить сметаной)
  • начинка:
  • 7 половинок крупных персиков( у меня консервированные
  • 2 горсти светлого и чёрного изюма/по желанию/
  • карамелизированные орехи:
  • 200 гр. грецких орехов. пожарить и порубить.
  • 4 ст.л. молока 3.5%
  • 40 гр. сл.масла
  • 4 ст.л. сахара
  • форма диаметром 26 см.смазанная маслом

Пошаговый рецепт приготовления

персики откинуть на дуршлаг и дать хорошо стечь жидкости

тесто:

взбить масло с сахаром до бела, не переставая взбивать добавить по одному желтки, добавить какао и опять взбить.

добавить сливки и перемешать лопаточкой, затем добавить муку смешанную с пекарским порошком и опять всё перемешать.

белки взбить в крутую пену и соединить с тестом в два приёма.

поместить тесто в форму, вдавить в тесто 6 половинок персиков по кругу и одну половинку в центре.

выпекать в прогретой духовке при 180" 20 минут.

подготовить орехи:

на сковороде распустить масло,добавить молоко и сахар и на медленном огне варить до золотистого цвета.

быстренько смешать с орехами и равномерно выложить сверху на персики, посыпать изюмом.

снова поместить пирог в духовку и запекать ещё 20-25 мин. до сухой лучинки.Ориентируйтесь на вашу духовку, помня о том, сто пирог должен быть слегка влажноватой консистенции.

готовый пирог полностью остудить и освободить от формы.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 1Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 2Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 3Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 4Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 5Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 6Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 7Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 8Шоколадный пирог с персиками и ореховой корочкой.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ирина
04.02.2012 18:54
Ответить
Наслаждение, а не пирог! Всё в нём вкусно.
vodyninа
04.02.2012 18:56
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* У вас всегда беспроигрышные рецепты!!! Побежала готовить!!! Супер!
adalat
04.02.2012 18:56
Ответить
Столько всего вкусного в пироге ойййййййййй слюнки потекли.:p:p*BRAVO**THUMBS UP*
Zoya7
04.02.2012 19:02
Ответить
Как всегда отлично!!*THUMBS UP*@}--}--
l@r@4ka
04.02.2012 19:03
Ответить
вкуснейший *THUMBS UP*
Galina
04.02.2012 19:39
Ответить
:*@}--}--
ambrinna
04.02.2012 19:40
Ответить
Головокружительный разрез!!! Мммм%)
nname
04.02.2012 19:41
Ответить
BRAVO *THUMBS UP*
манюша
04.02.2012 19:50
Ответить
Восхитительный пирог! Персики, грецкие орешки мммммммм!*BRAVO*
Ответить
Очень понравился пирог! Очень! Забираю! С персиками-обожаю!*BRAVO*@}--}--
krolya
04.02.2012 19:54
Ответить
я по фото подумала, что сверху орешки с мёдом, а нет! выглядит очень аппетитно*THUMBS UP*
ната777
04.02.2012 20:16
Ответить
Очень аппетитные фото. Спасибо за рецепт. Вкусно и красиво.
chemicolya
04.02.2012 20:21
Ответить
Несомненно очень вкусно! КЛАСС!
tehj
04.02.2012 20:52
Ответить
Действительно трудно остаться равнодушным к такой вкуснятине.
Диля
04.02.2012 21:52
Ответить
Вкусняшка,суперский пирог *THUMBS UP*@}--}--
микулишна
04.02.2012 22:03
Ответить
Наташа, изумительные фотографии.Состав - безпроигрышный вариант для сластён *BRAVO*
lepardik
04.02.2012 22:10
Ответить
Шикарный пирог!!! :) Ох, кусочек бы ...;)
andreytsibulski
04.02.2012 23:20
Ответить
Классный пирог,фотки очень соблазнительные!!! *OK*@}--}--
natapit
04.02.2012 23:58
Ответить
спасибо, друзья!!! мне так приятно!!!@}--}--
tatian-1956
05.02.2012 01:21
Ответить
Нет, тут равнодушным быть не получится!!! С ума сойти, как вкусно!!!
севуля
05.02.2012 01:21
Ответить
Какой пирог шикарный, Натуль! фото в допинфе такие аппетитные!:p
izuminka
05.02.2012 02:29
Ответить
Ой, какой шикарный пирог! Забираю с благодарностью в копилку. :*@}--}--
кыш
05.02.2012 02:40
Ответить
Волшебный пирог!O<img loading=" />
zhemchyzhinka
05.02.2012 06:56
Ответить
Ой ой ой ой ой каааак же получилось красиво и вкусно! Восхищаюсь пирогом просто! А корочка, так вообще класс!!!!!@}--}--
kisa-asik
05.02.2012 10:23
Ответить
Как всегда-шикарно!!!!O<img loading=" />*BRAVO*@}--}--
natapit
05.02.2012 10:37
Ответить
спасибо вам всем большое!!!@}--}--
antea
05.02.2012 11:59
Ответить
Замечательный пирог!
anna1990
05.02.2012 12:17
Ответить
Отменный пирог, все как надо в нем!!!*THUMBS UP**IN LOVE*@}--}--
fatimadg
05.02.2012 15:05
Ответить
как всегда на высоте!!!!!*BRAVO*
mama tasi
05.02.2012 18:36
Ответить
Забрала! От пристального рассматривания снимков проснулся аппетит :)
Ирина 211978
05.02.2012 22:59
Ответить
Наташенька, отличный пирог! @}--}--
chef
06.02.2012 00:48
Ответить
Наталь, волшебный состав и восхитительный разрез @}--}--
alyakeyk
06.02.2012 01:10
Ответить
вкусняшка и очаровашка!!!*BRAVO*,Наташенька!
a_l
06.02.2012 03:18
Ответить
Классный пирожок!!!@}--}--
k_alena
06.02.2012 09:22
Ответить
@}--}--@}--}--@}--}--
lil-8888
06.02.2012 12:03
Ответить
Шикарный пирог!*THUMBS UP*@}--}--
светлана65
06.02.2012 14:55
Ответить
Наташенька, чудесный пирог! Очень вкусное сочетание!*THUMBS UP*@}--}--
irina-kolyshkova
07.02.2012 01:37
Ответить
Красавец!!!*BRAVO*@}--}--
mellorn
07.02.2012 12:24
Ответить
Шоколад, орехи, персики - как все вкууусно! 555
natapit
08.02.2012 00:27
Ответить
@}--}--
рыся
16.02.2012 16:03
Ответить
Восхитительный пирог*THUMBS UP*очень хочется испробовать этот рецептик@}--}--Пасиб
рыся
27.02.2012 16:11
Ответить
Еще раз спасиб за шоколадную вкуснятину@}--}--Только,что выпекла,однако орехи пришлось заменить на шоколадную глазурь(не лю мои мужчины орехов в выпечке*DONT_KNOW*)
saharochek.lar
27.02.2012 21:21
Ответить
Вкуснятина!;)*OK*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6897704943128641.099
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели