Клубничный торт от vvp

Бисквит я всегда готовлю без заморочек:взбиваю на больших оборотах яйца с сахаром до плотной пены,затем, медленно помешивая,ввожу просеянную муку с ванилином.Вымешиваю до однородности,но недолго,чтобы тесто не село.

Выпекала 30 минут при 160градусах.

Клубнику(половину)слегка взбила.

Сметану просто смешала с сахаром и ванилином.

Остывший корж разрезала пополам.

На одну половину бисквита выложила взбитую клубнику.На нее - сметану с сахаром.На сметану-клубнику.

Всю красоту накрыла второй половиной бисквита.

Верх покрыла сметаной с сахаром и выложила вторую часть клубники.Эти ягоды уже разрезала на три части.

Желатин замочила водой,добавила сахар и лимонный сок.Распустила набухший желатин,не доводя до кипения.Остудила до комнатной температуры и залила сверху клубнику.

Отправила в холод.Через 2 часа уже дегустировала.