Кулич с изюмом по рецепту Алёна
Приготовьте рождественский кулич с изюмом! В рецепте: мука, молоко, дрожжи, маргарин, яйца, сахар, изюм, ванилин и глазурь из белка и сахара.
Продукты
- 1 кг. муки
- 500 мл.молока
- 2 ст.л. гранулированных дрожжей
- 250 г маргарина
- 6 яиц
- 1 ст. сахара
- 200 г изюма
- 1 ч.л. ванилина
- для глазури:
- 2 белка
- 1 ст. сахара
- кондитерская присыпка
Пошаговый способ приготовления
Опара:
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1,5 ст. муки.
Перемешать и поставить примерно на 1 час в теплое место.
Масса должна увеличиться в два раза.
Отделить белки от желтков.
Желтки размешать с сахаром и ванилином.
Добавить 200 гр.
Размягченного маргарина, перемешать.
Опару добавить в желтковую массу.
Взбить в пену белки и добавить в тесто.
Введите оставшуюся муку.
Добавляйте ее на свое усмотрение, чтобы тесто не прилипало к рукам и было мягким.
Вновь убрать в теплое место на 1 час.
Оно должно подняться.
Изюм замочите на 40 мин.
В теплой кипяченой воде.
Затем слить воду и обсушить изюм салфетками.
Подготовленный изюм добавить в тесто, аккуратно перемешать и вновь поставить в теплое место примерно на час.
Форму для выпечки смазать оставшимся маргарином.
Выложить тесто, дать ему постоять в тепле 20-30 мин.
Чтобы оно поднялось.
Поставить в нагретую духовку до 190 гр. С. на 50 мин.
Для глазури :
Взбить белок с сахаром в крепкую пену.
Полученным кремом украсить верх куличей и посыпать кондитерской присыпкой.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
42 человек оценили
23 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
21 апреля 2011, 16:00
21 апреля 2011, 16:03
21 апреля 2011, 16:17
21 апреля 2011, 16:26
21 апреля 2011, 17:00
21 апреля 2011, 17:10
21 апреля 2011, 17:28
21 апреля 2011, 17:56
21 апреля 2011, 18:09
21 апреля 2011, 19:17
21 апреля 2011, 20:01
21 апреля 2011, 20:56
21 апреля 2011, 21:27
21 апреля 2011, 22:02
21 апреля 2011, 23:14
21 апреля 2011, 23:26
21 апреля 2011, 23:40
22 апреля 2011, 02:15
22 апреля 2011, 08:35
22 апреля 2011, 13:21
22 апреля 2011, 13:23
23 апреля 2011, 22:07
23 апреля 2011, 22:51
24 апреля 2011, 00:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти