Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пасхальный кулич с изюмом цукатами и коньяком пасха

Приготовьте вкусный пасхальный кулич с изюмом, цукатами и коньяком. Рецепт с пшеничной мукой, сливочным маслом и ароматом кардамона. #пасха2021

Продукты

Пошаговый способ приготовления

В теплое молоко добавьте дрожжи, 1 ч.л. сахара и 1 ст.л. муки, прикройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Изюм и цукаты заранее замочите в коньяке.

Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте ванилин, кардамон,введите по одному желтки.

Желтково-сливочную массу добавьте к опаре, постепенно введите просеянную муку и замесите тесто.

Тесто прикройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.

Тесто обомните, добавьте изюм и цукаты, вымесите тесто еще раз для равномерного распределения цукатов и изюма.

Тесто разложите по бумажным формочкам для кулича, заполняя на 2/3.

Дайте куличам подойти, оставьте на 45-50 минут.

Выпекайте в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 35 минут (у меня маленькие формочки, для больших понадобится больше времени, около 1 часа).

Дайте куличам полностью остыть.

Приготовьте глазурь, для этого взбейте белок, постепенно добавьте сахарную пудру.Готовой глазурью покройте куличи, украсьте по своему желанию.Я украсила цукатами.

Светлой Пасхи!