Чебуреки по рецепту nataljaq
Приготовьте вкусные чебуреки с фаршем из говядины и свинины! Для теста используйте молоко, яйцо и муку. Добавьте любимые приправы для невероятного вкуса!
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
Разбить яйцо, добавить соль, сахар и соду, хорошо размешать.
Далее добавить воды и молока, размешать.
После добавить муки, тесто должно получиться намного мягче, чем на пельмени (ни в коем случае туго не «наминать» тесто, и не переложить соды, молока и воды обязательно должно быть в равных количествах).
Дать тесту вылежаться, чем дольше, тем лучше (часа 2, можно и раньше начать делать чебуреки, но тесто не будет таким вкусным, как когда полежит, «подышит»).
Фарш:
Накрутить на мясорубке говядину, свинину, лук, добавить соль, черный и красный перец, тщательно перемешать, налить в фарш немного молока и снова перемешать.
Чебуреки:
Тесто сформировать в толстенькую «колбаску» и разрезать на небольшие кусочки, как на лепешки (думаю, все знают), раскатывать не толсто не тонко.
На раскатанное тесто положить немного фарша (тонким слоем на половину лепешки) свернуть напополам и хорошо слепить края, чтобы чебурек при выпекании не порвался (не вытек сок).
Выпекать на растительном масле.
Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
40 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
05 марта 2011, 02:54
05 марта 2011, 03:44
05 марта 2011, 03:55
05 марта 2011, 08:50
05 марта 2011, 12:39
05 марта 2011, 23:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти