Ингредиенты

  • для теста:
  • 1яйцо
  • 1 ст.л. сах.песка
  • 100 гр. мягкого слив.масла или маргарина
  • 250 мл. кефира комнатной температуры
  • 1/4 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. соды
  • примерно 0,5 kг муки(или чуть больше)
  • 1 желток для смазывания
  • для начинки:
  • отварные куриные желудки
  • 1 большая луковица
  • растительное масло для обжарки
  • ст. порезаной свежей капусты и ст. квашеной капусты
  • соль
  • перец,специи

Пошаговый рецепт приготовления

Все ингредиенты для теста кроме соды соединить

Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто

Раскатать

Присыпать 1/3 соды поверхность

Сложить конвертом

Раскатать

Присыпать 1/3 соды поверхность

И еще раз раскатать, присыпать, cложить конвертом

Раскатать и собрать в шар

Положить тесто в теплое место на 2-3 часа

Начинка

Прокрутить желудки через мясорубку

Обжарить лук,выложить к фаршу

Обжарить свежую и квашеную капусты,выложить к фаршу

Посолить,поперчить и перемешать начинку

Тесто разделим на большую (низ пирога) и меньшую (верх) части

Раскатать большую,положить на противень

Выложить начинку

Раскатать меньшую часть и накрыть начинку

Защипнуть края

Смазать верх взбитым желтком

Духовка на 180

Печь до золотистого цвета

Пошаговые фото рецепта

Пирог,вкусный пирог!: фото шаг 1Пирог,вкусный пирог!: фото шаг 2Пирог,вкусный пирог!: фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

hayemes
03.03.2011 00:11
Ответить
Пирог,вкусный пирог,красивый пирог!*BRAVO*@}--}--
hole
03.03.2011 00:15
Ответить
пирог свел меня с ума!%)обязательно такой испеку!
айгюшка
03.03.2011 00:18
Ответить
на самом деле выглядит очень вкусно!!! обязательно испеку!!!
mama tasi
03.03.2011 01:31
Ответить
Какой интересный способ приготовления теста! Пропустила я рецепт Армин, и слышу о нём впервые у тебя :) Начинка очень вкусная, 5+
chef
03.03.2011 02:02
Ответить
Алла-Алёна, соблазнительная начинка в пироге. Угостилась бы сейчас кусочком с удовольствием @}--}--
MissJoker
03.03.2011 02:38
Ответить
разрез потрясающий)))@}--}--
tatjanka111
03.03.2011 03:06
Ответить
niam niam niam :)))))))
ирусик-88
03.03.2011 03:53
Ответить
Какой пирог Мега аппетитный и без дрожжей,взяла на пробу,и у Армин посмотрю!Дай кусочек;)*DRINK*
мур-мур
03.03.2011 07:54
Ответить
Славный пирожокO<img loading=" />
andreytsibulski
03.03.2011 09:02
Ответить
Класный пирог,555+++!!!*THUMBS UP*
allenka(alarm clock)
03.03.2011 10:32
Ответить
Спасибо!!!:)
kisa-asik
03.03.2011 11:42
Ответить
Приготовление теста-интересное!5+@}--}--
миска
03.03.2011 13:44
Ответить
взяла, буду делать.
patelka
03.03.2011 15:39
Ответить
Очень аппетитный пирог!
saharochek.lar
03.03.2011 19:46
Ответить
Тесто потрясающее!!!!! Пирог восхитительный! Начинка сквашенной капустой уникальна , не пробовала никогда, хочу в гости на пробу!!!!!:*
allenka(alarm clock)
03.03.2011 20:04
Ответить
Милости просим!!!:)
манюша
03.03.2011 21:28
Ответить
Очень соблазнительная выпечка!
strelec148
03.03.2011 23:39
Ответить
ну конечно вкусный, прямо вкусненный! 5
naumovec
03.03.2011 23:54
Ответить
Пирог замечательный!
ella_lydoedka
03.03.2011 23:58
Ответить
Здорово!! :):):)
allenka(alarm clock)
04.03.2011 10:33
Ответить
Спасибо!
lenochek 0107
04.03.2011 15:39
Ответить
Отличный пирог!*THUMBS UP*
mellorn
05.03.2011 19:29
Ответить
Вкусный пирог! 555
nuna
08.03.2011 21:47
Ответить
4udniy pirog!I ne podozrevala- v na4inku jeludo4ki. A testo... net slov.Odni desyatki-10,10,10...%)
aerodim
11.03.2011 19:18
Ответить
Доброе время суток ))) хочу попробовать это тесто.. только в начинку пойдёт креветочная рыбка ))) у меня вопросик... каких размеров была форма или противень на это количество теста ?
allenka(alarm clock)
11.03.2011 21:12
Ответить
Теста получается много,у меня осталось приличное количество:)А вот в какой форме делала - не помню:)
aerodim
12.03.2011 12:46
Ответить
у меня две тушки рыб... на 1 кг... думаю должно совпасть с количеством теста... завтра приготовлю.. и скину на сайт.
allenka(alarm clock)
13.03.2011 21:41
Ответить
Рада,что понравилось!Только соль я обычно в тесто самую малость,начинка обычно рулит:)
lorxen1
14.03.2011 01:38
Ответить
Алён, вот пропустила такой пирог-красавец, интересное тесто*BRAVO*5+++
a_l
04.05.2011 05:21
Ответить
И я пропустила!!! Исправлюсь!:):*555!!!
allenka(alarm clock)
04.07.2011 19:44
Ответить
Класс!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели