Тыквенный торт от birjusinka

Тыкву очистить, натереть на крупной терке, залить небольшим количеством воды, тушить до мягкости. Слить лишнюю воду, остудить, добавить соль, яйца, муку. Замесить жидкое тесто (как для блинов).

На антипригарной сковороде испечь несколько блинчиков-коржей. Остудить.

Майонез смешать с измельченным чесноком. Намазать коржи и сложить их стопкой. Дать настояться. Порезать на порции и подавать, украсив зеленью. Можно подавать, предварительно подогрев в микроволновой печи.