Хачапури

Фото к рецепту: Хачапури

Ингредиенты

  • тесто:500 г.муки,1ч.л сухих дрожжей,1ч.л сахара,1 яйцо+ещё 1 для смазывания,щепотка соли.начинка:600г.сыра сулугуни,8 яиц,сливочное и растительное масла.

Пошаговый рецепт приготовления

1)муку и дрожжи просеять горкой на стол.яйцо взбить с сахаром и солью,добавить 1 стакан тёплой воды.смесь добавитьв муку.замесить тесто.2)тесто поставить в тёплое место на 1час,обмять и оставить ещё на 30 мин.3)сыр натереть и добавить 2 яйца,перемешать.4)тесто обмять и разделить на 6 частей.каждую часть раскатать в овальную лепёшку,сверху положить начинку,оставляя свободные края 3-4 см.разровнять начинку.5)завернуть края теста вверх так,чтобы получились лодочки.смазать слегка взбитым яйцом.6)разогреть духовку до 200 градусов.противень смазать растительным маслом.положить хачапури и выпекать 30 мин.вытащить противень из духовки,вбить по 1 яйцу в середину каждого хачапури.вернуть в духовку и выпекать пока белок нестанет белым.достать пироги и положить на каждый кусочек сливочного масла.

Дополнительная информация

сыр можно взять не слишком солёный.можно досолить.добавьте в начинку зелень.яйца возьмите некрупные,чтобы невытекали из хачапури.

5.04.6173786103901941.048
сатрап

Кухня: Грузинская

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
bratyury
23.08.2010 02:04

Первый рецепт - всегда отличный.

румпель-hazovae

из Аджарских хачапури, что-то вытекло. что?

baroc345
23.08.2010 02:31

*BRAVO*

laralaram

Единственное, что я бы отметила, что я не стала бы чётко ограничивать время его подъёма... скорее ориентация на объём! а так симпатичный рецепт, вам 5!

sweta1
23.08.2010 03:27

вкусно!5!С Дебютом!Удачи!(делаю похожие,только тесто не на воде,а на мацони или кефире...):)@}--}--

cthueyz
23.08.2010 04:30

5+ *BRAVO*

a_l
23.08.2010 04:50

Давно собираюсь приготовить (муж очень любит), но все никак не собирусь...Теперь обязательно!!!:)5!

chef Ruletka

Красота какая! С первым рецептом вас 5+ @}--}--

Galina
23.08.2010 05:55

555@}--}--

irinairene

*BRAVO*55555555

неля0503

Сулугуни-не самый лучший выбор для Аджарских хачапури....Вы допускаете типичную,к сожалению,ошибку... Без оценки.

mama tasi

Красиво получилось! 5

vicus
23.08.2010 15:53

С дебютом Вас :)

naumovec
23.08.2010 16:46

С дебютом! @}--}--

сатрап

спасибо за оценки!

eirad-irad-e

очень понравилась.С ДЕБЮТОМ!!!!

strelec148

эти по-моему аджарские называются...нужно было указать какой журнал...источник указывается точнее, на сколько я понимаю это школа гастронома. 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты