Хачапури

Фото к рецепту: Хачапури
Грузинская1 мин.6Простой
88431848

Ингредиенты

  • тесто:
  • 500 гр. муки
  • 1 ч.л. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 яйцо + ещё 1 для смазывания
  • щепотка соли
  • начинка:
  • 600 гр. сыра сулугуни
  • 8 яиц
  • сливочное и растительное масла

Пошаговый рецепт приготовления

Муку и дрожжи просеять горкой на стол.

Яйцо взбить с сахаром и солью, добавить 1 стакан тёплой воды.

Смесь добавить в муку.

Замесить тесто.

Тесто поставить в тёплое место на 1 час, обмять и оставить ещё на 30 мин.

Сыр натереть и добавить 2 яйца, перемешать.

Тесто обмять и разделить на 6 частей.

Каждую часть раскатать в овальную лепёшку, сверху положить начинку, оставляя свободные края 3-4 см.

Разровнять начинку.

Завернуть края теста вверх так, чтобы получились лодочки.

Смазать слегка взбитым яйцом.

Разогреть духовку до 200 градусов.

Противень смазать растительным маслом.

Положить хачапури и выпекать 30 мин.

Вытащить противень из духовки, вбить по 1 яйцу в середину каждого хачапури.

Вернуть в духовку и выпекать пока белок не станет белым.

Достать пироги и положить на каждый кусочек сливочного масла.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
37 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

bratyury
23.08.2010 02:04

Первый рецепт - всегда отличный.

румпель-hazovae

из Аджарских хачапури, что-то вытекло. что?

baroc345
23.08.2010 02:31

*BRAVO*

laralaram

Единственное, что я бы отметила, что я не стала бы чётко ограничивать время его подъёма... скорее ориентация на объём! а так симпатичный рецепт, вам 5!

sweta1
23.08.2010 03:27

вкусно!5!С Дебютом!Удачи!(делаю похожие,только тесто не на воде,а на мацони или кефире...):)@}--}--

cthueyz
23.08.2010 04:30

5+ *BRAVO*

a_l
23.08.2010 04:50

Давно собираюсь приготовить (муж очень любит), но все никак не собирусь...Теперь обязательно!!!:)5!

chef
23.08.2010 05:00

Красота какая! С первым рецептом вас 5+ @}--}--

Galina
23.08.2010 05:55

555@}--}--

irinairene

*BRAVO*55555555

неля0503

Сулугуни-не самый лучший выбор для Аджарских хачапури....Вы допускаете типичную,к сожалению,ошибку... Без оценки.

mama tasi

Красиво получилось! 5

vicus
23.08.2010 15:53

С дебютом Вас :)

naumovec
23.08.2010 16:46

С дебютом! @}--}--

сатрап

спасибо за оценки!

eirad-irad-e

очень понравилась.С ДЕБЮТОМ!!!!

strelec148

эти по-моему аджарские называются...нужно было указать какой журнал...источник указывается точнее, на сколько я понимаю это школа гастронома. 5!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Инструменты