Компот

Соленья и маринады

Маринад для курицы

Name: Маринад для курицы
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные бедра или курица; луковица; чеснок; корень имбиря; кунжутное масло; соевый соус; остро-сладкий соус; растительное масло

Приготовьте идеальный маринад для курицы с крупным луком, чесноком, имбирем, кунжутным и соевым соусом, добавляя остроты и сладости.

Продукты

куриные бедра или курица - 12 или 2
луковица - 1 крупная
чеснок - 5 зубчиков
корень имбиря - 2 ст.л.
кунжутное масло - 1 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
остро-сладкий соус - 300 мл
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Лук имбирь и чеснок обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, периодически помешивая, пока овощи станут мягкими, добавляем соевый соус, кунжутное масло, остро-сладкий соус, перемешиваем, прогреваем пару минут и снимаем с огня

Если делаем бедра: Удаляем кости, перекладываем бедра слоями, поливая каждый горячим маринадом, ставим в холодильник на ночь, с бедрышек стряхиваем лук (что бы не подгорел). Нанизываем на шампуры или жарим на решетке, до полной прожарки

Если делаем курицу: разрезаем каждую курицу на две части, заливаем горячим маринадом, ставим в холодильник на ночь. С курицы стряхиваем лишний маринад, складываем курицу в жаростойкую форму, смазанную растительным маслом, ставим в разогретую до 180 С духовку на час или пока курица прожарится (смотрим по духовке, если нужно накрываем фольгой)

Вот и все, приятного всем аппетита!