Вход | Регистрация
Йогуртовый маринад для курицы
Приготовьте курицу в йогуртовом маринаде с натуральным йогуртом, соевым соусом, чесноком, паприкой и специями. Вкусно и просто!
Ингредиенты
- натуральный йогурт — 200 г
- соевый соус — 2 ст.л.
- чеснок — 2 зубчика (мелко нарезанные)
- паприка — 1 ч.л.
- соль —
- перец черный молотый —
- куриное филе или грудка — 500 г
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокой миске смешайте натуральный йогурт, соевый соус, мелко нарезанный чеснок, паприку, соль и перец.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы, чтобы получился ароматный соус-маринад.
Нарежьте куриное филе на порционные кусочки (если используете целую грудку).
Поместите курицу в подготовленный маринад и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Накройте миску пищевой пленкой и оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, лучше на 1–2 часа. Чем дольше курица будет находиться в маринаде, тем насыщеннее получится вкус.
После замачивания разогрейте духовку до 180°C.
Выложите промаринованную курицу вместе с маринадом на противень или форму для запекания.
Запекайте курицу в духовке около 25–30 минут, пока она не станет золотистой и полностью прожаренной внутри.
Подавайте готовое блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Чтобы рассчитать калории (К), белки (Б), жиры (Ж) и углеводы (У) для вашего списка ингредиентов, нужно знать средние значения для каждого из них. Вот сплошная информация о каждом ингредиенте на 100 г:
Натуральный йогурт (примерно 2.5% жирности):
- Калории: 61
- Белки: 3.5 г
- Жиры: 3.25 г
- Углеводы: 4.7 г
Соевый соус:
- Калории: 53
- Белки: 7 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 4 г
Чеснок:
- Калории: 149
- Белки: 6.36 г
- Жиры: 0.5 г
- Углеводы: 33.06 г
Паприка:
- Калории: 282
- Белки: 14 г
- Жиры: 13.2 г
- Углеводы: 54.9 г
Куриное филе:
- Калории: 165
- Белки: 31 г
- Жиры: 3.6 г
- Углеводы: 0 г
Теперь рассчитаем значения для каждого ингредиента по приведённым вами количествам.
1. Натуральный йогурт (200 г):
- Калории: 61 * 2 = 122
- Белки: 3.5 * 2 = 7
- Жиры: 3.25 * 2 = 6.5
- Углеводы: 4.7 * 2 = 9.4
2. Соевый соус (2 ст.л. ≈ 30 мл = 30 г):
- Калории: 53 * 0.3 = 15.9
- Белки: 7 * 0.3 = 2.1
- Жиры: 0.5 * 0.3 = 0.15
- Углеводы: 4 * 0.3 = 1.2
3. Чеснок (2 зубчика ≈ 6 г):
- Калории: 149 * 0.06 = 8.94
- Белки: 6.36 * 0.06 = 0.38
- Жиры: 0.5 * 0.06 = 0.03
- Углеводы: 33.06 * 0.06 = 1.98
4. Паприка (1 ч.л. ≈ 2.5 г):
- Калории: 282 * 0.025 = 7.05
- Белки: 14 * 0.025 = 0.35
- Жиры: 13.2 * 0.025 = 0.33
- Углеводы: 54.9 * 0.025 = 1.37
5. Куриное филе (500 г):
- Калории: 165 * 5 = 825
- Белки: 31 * 5 = 155
- Жиры: 3.6 * 5 = 18
- Углеводы: 0 (куриное филе не содержит углеводов)
Теперь суммируем все значения:
Калории:
122 + 15.9 + 8.94 + 7.05 + 825 = 979.89
Белки:
7 + 2.1 + 0.38 + 0.35 + 155 = 164.83
Жиры:
6.5 + 0.15 + 0.03 + 0.33 + 18 = 25.01
Углеводы:
9.4 + 1.2 + 1.98 + 1.37 + 0 = 13.95
КБЖУ в целом:
- Калории: ~980 ккал
- Белки: ~165 г
- Жиры: ~25 г
- Углеводы: ~14 г
Если у вас есть дополнительные вопросы или нужны уточнения по этому расчету, дайте знать!
