Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Луковые лепешки по рецепту soni 80

Попробуйте луковые лепешки из простого теста: 1,5 стакана муки, вода, соль и растительное масло. Начинка - луковица, зелень, щепотка соли. Вкусно!

Продукты

тесто:
250 г муки (полтора ст. )
0,5 ст.воды
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. растительного масла
начинка:
1 средняя луковица
немного зелени (петрушка)
щепотка соли

Пошаговый способ приготовления

Замешиваем тесто, подмешиваем мукой до состояния мягкого и упругого. И, накрыв, оставляем отдохнуть.

Тем временем нарезаем лук и зелень для начинки. Солим, перемешиваем.

Когда тесто отдохнуло, делим его на две части, каждую тонко раскатываем и смазываем растительным маслом. Сворачиваем рулетом, который ,в свою очередь, сворачиваем улиткой. И еще даём отдохнуть минут 10-15.

Затем улитку раскатываем в тонкий круг и посыпаем начинкой.

Сворачиваем рулетом и нарезаем на брусочки. Затем брусочки расплющиваем в лепёшки.

Обжариваем с обеих сторон, в сковороде с разогретым растительным маслом, под крышкой, до образования золотистой корочки. И угощаемся с бульоном супом, или просто наслаждаемся. Муж сказал, что это лучшая закусь к пиву, больше никаких чипсов.

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16991

Понравилось: 51

Автор: soni 80

Создан: 02 июня 2010, 03:39

Каталоги: Выпечка Пицца

Дополнительная информация

Этот рецепт увидела на сайте «Готовим дома». Под названием «Катлама. Узбекские луковые лепёшки» хотя Бабушка хоть и не узбечка, но давно делала такие лепешки и называла – ЦИБУЛЯНИКИ. Я о них и забыла совсем, а увидела на сайте и решила опять зделать. Так что кушаем наши ЦИБУЛЯНИКИ или узбекские луковые лепешки