Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт три шоколада по рецепту николай сарычев

Попробуйте торт "три шоколада" с молочным, горьким и белым шоколадом. Восхитительная текстура, орехи и ликер "амаретто" сделают его незабываемым!

Продукты

шоколад молочный - 200 г
шоколад горький - 200 г
шоколад белый - 200 г
желатин в пластинах - 1 шт.
яйцо (желток) - 6 шт.
масло сливочное - 60 г
сливки 34% - 450 г
бисквит готовый - 150 г
орехи грецкие - 20 г
орехи кедровые - 20 г
какао-порошок - 20 г
ликер «амаретто» - 50 мл.

Пошаговый способ приготовления

Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.

Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.

Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.

Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

35 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7673

Понравилось: 42

Автор: николай сарычев

Создан: 30 мая 2010, 03:16

Каталоги: Десерты Торт Три шоколада

Дополнительная информация

Шикарный выбор - шоколад.

Хороший торт. 5!!!! Тоже заинтересовало слово ТВИЛЬ. Нашла в иннете,кому интересно. "Растапливаем в сковороде сливочное масло, добавляем мед, кунжут, сахар и сливки. Тщательно перемешиваем и томим на маленьком огне 2-3 минуты. Полученную массу вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, тонко разровнять и выпекать в духовке 10-15 минут при температуре 170 гр. Готовый твиль остудить на ровной поверхности Твиль правильно приготовлен, если его можно нарезать ножницами. Что, собственно, и надо сделать - приготовить украшение. "

mama tasi

30 мая 2010, 04:56

Профессиональная работа!

гульшан

30 мая 2010, 05:02

555

leonila

30 мая 2010, 05:04

прекрасно, тут по работам видно. что работает профессионал!

5061909

30 мая 2010, 05:37

Спору нет профессионально, красиво. НО! Хотелось бы, что-бы пошаговые были и разрез и что-бы можно было фото увеличить.

elfinataly

30 мая 2010, 06:45

Superrrrrrrrr!

Galina

30 мая 2010, 07:42

5555

christymar

30 мая 2010, 10:12

красивый торт,как на ветрине в магазине.Но желания приготовить нет.Выставляйте пошаговые,а иначе какой ризон в нем.

irina-kolyshkova

30 мая 2010, 15:19

ШИКАРНО!!!!))100 )

andreytsibulski

30 мая 2010, 15:29

Как всегда супер 5 !

vard

30 мая 2010, 17:01

5++++++++++++++

манюша

30 мая 2010, 17:26

Красиво!

laralaram

31 мая 2010, 02:25

а у меня вопросик - мы не профи, нам всё растолкуй: если вылить друг за другом все шоколадЫ, то что будет??? может быть, надо каждому слою застыть? или как? не пОйму я...

laralaram

31 мая 2010, 02:38

Пардон, заметила указание относителъно каждый слой охладить... говорю ж - не профи мы! Торт отличный, канэшна 5!

chaika89

31 мая 2010, 04:15

555!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 820