Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Домашний хлеб по рецепту ната777

Приготовьте домашний хлеб из муки высшего сорта, сухих дрожжей и оливкового масла. Добавьте помидоры, синий лук и розмарин для незабываемого вкуса!

Продукты

1 кг. муки белой, высшего сорта
14 г сухих дрожжей
14 г соли
700 мл теплой воды
1/2 ст. оливкового масла
помидоры 1 шт.
синий лук 1 головка
сухой розмарин 2 щепотки

Пошаговый способ приготовления

В большую кастрюлю просеять 1 кг муки.

В муку добавить 14 г сухих дрожжей. Перемешать.

Добавить 14 г соли. Перемешать.

В муку добавить 700 мл теплой воды. Перемешать тщательно деревянной ложкой.

На поверхность доски или стола насыпать муку и выложить тесто. Аккуратно вымесить. Сформировать шарик.

Миску, в которой будет стоять тесто, смазать оливковым маслом. Уложить шарик из теста и поставить в теплое место. на 45мин.- 1 час.

Вывалить тесто на доску и по-немножку добавлять оливковое масло, каждый раз вымешивая.

Положить в миску и щедро посыпать мукой.Закрыть салфеткой и опять поставить подходить на 1 час.

Половину теста сформировать круглой буханкой, а вторую половину разделить на 6 лепешек. Немного их растянуть и на каждую положить кусочки помидора, синего лука (порезанного полукольцами). Сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать розмарином и крупной солью.

Духовку разогреть заранее на 220 градусов. Противень выстелить бумагой для выпечки и положить буханку и лепешки. Выпекать 10 минут, снизить температуру до 180 градусов и выпекать еще до золотитстого цвета.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

45 человек оценили

В избранное

16 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 150 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6168

Понравилось: 45

Автор: ната777

Создан: 10 апреля 2010, 22:51

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

На лепешки можно уложить не только помидоры, но и сладкий перец, вяленые помидоры, посыпать пряными травами.

Девочки, спасибо всем. Zlobina (извините, я не заню Вашего имени)- у меня электронные весы и я взвешиваю все на весах. А обычно на глаз. 14 г соли это примерно столовая ложка без верха.

zlobina_

11 апреля 2010, 01:38

Большое спасибо за ответ и вкусный рецепт!

strelec148

11 апреля 2010, 02:20

оооо красота какая!!! 5!

чили

11 апреля 2010, 02:24

Очень по-дамашнему уютный хлебушек получился!

Украинка

11 апреля 2010, 02:37

Вкусный хлеб!!!