Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кулич пасхальный по рецепту nato4-ka

Приготовьте вкусный кулич пасхальный с нашим рецептом! Вам понадобятся литр молока, яйца, сметана, изюм и другие ингредиенты. Украсим праздник!

Продукты

1 литр молока
сметана (250 г)
2 ст. сахара + 4 пачки ванильного сахара
10 яиц (желтки отделить от белков)
100 г дрожжей
1 пачка маргарина (250 гр)
½ пачки сливочного масла (100 гр)
3 ст.л. подсолнечного масла
2 ст.л. майонеза
изюм (200 гр), корица (3 ст.л. )
мука 2 кг

Пошаговый способ приготовления

Приготовление: 1. Сделать опару (дрожжи, теплое молоко, мука, сахар).

2. Опара должна подняться 2 раза.

3. Отделить желтки от белков (белки взбить с сахаром и поставить в холодильник). Взбить желтки с сахаром, добавить сметану, майонез.

4. Вложить оставшиеся продукты в опару и замесить тесто. Хорошо вымесить его руками 10-15 минут. Поставить тесто в теплое место, накрыть полотенцем. Дать ему подняться 3 раза.

5. Положить тесто в формочки на 1/3 объема, дать ему подняться и поставить в духовку выпекаться.

Готовые пасхи смазать взбитым с сахаром белком и поставить на 1-2 минуты в духовку.

Сохраняй и поделись с друзьями

40 человек оценили

В избранное

67 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20813

Понравилось: 40

Автор: nato4-ka

Создан: 11 февраля 2010, 21:15

Каталоги: Выпечка Другая выпечка Куличи

Дополнительная информация

Я очень долго подбирала для себя рецепт пасхи, меняла ингредиенты. И вот остановилась на этом рецепте. И уже много лет он меня не подводит. Пасха всегда получается вкусная и пышная (и это видно на фото).Так что попробуйте, не бойтесь. Еще два важных условия для выпечки пасхи - чтобы в доме было тепло, чисто и обязательно тихо (детей и мужа лучше отправить погулять).

за майонез не надо удивляться, я уже говорила несколько раз, что рецепт дрожжевого с майо был одобрен институтом (или даже изобретён?) Плеханова, как менее жирный и более пышный!

olga28

12 февраля 2010, 00:18

Отличные куличи!Спасибо за рецепт!555!

nato4-ka

12 февраля 2010, 01:30

Ну что ж, будем поститься! А сани готовь летом, так и рецепт пригодится заранее...

fanny

12 февраля 2010, 02:39

Ой, куличики! Прямо от блинов к Пасхе? Без перехода? Не, хорошие, одобрям-с!

ciren_

12 февраля 2010, 03:05

Просто ВЕЛИКОЛЕПНО!! 55555+++++

chef

12 февраля 2010, 05:04

Шикарные куличи! Красивая у вас выпечка 55555+

MissJoker

12 февраля 2010, 06:52

Куличи красивые.. а в допинфе наверное, опечатка.. Пасха- обычно творожное блюдо, а у Вас куличики... а так конечно,5

alyakeyk

12 февраля 2010, 13:04

На Украине на куличи говорят-пасха!Я когда узнала,что такое куличи-удивлялась долго.А пасху(из творога) у нас вообще не готовили!Так что отличная пасха у Вас! Ой ,ну куличи конечно!

nato4-ka

12 февраля 2010, 13:17

Спасибо! Я к своему стыду тоже только года 2 назад узнала, что пасха - это то что делают из творога, а то что на фото - куличи. Так что уж извините - привычка.

gavr

20 марта 2012, 23:40

И у нас в Харькове пекут ПАСКИ (именно ПАСКИ).Из творога пасху делают крайне редко.Так что не думайте,мы украинские хозяюшки не безграмотны!Особенности национальной кухни,так сказать!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 582