На здоровье

Ингредиенты

пол-кочана пекинской капусты
1 среднее яблоко
1 небольшая морковка
1 небольшая(маленькая) свекла
4-5 шт. чернослива
4-5 шт. кураги
жменя изюма
1 неполная ст.л. горчицы в зернах
2-3 ст.л. майонеза
четвертина лимона(нужен только сок)

Пошаговый рецепт приготовления

1. Капусту шинкуем

2. Чернослив, изюм и курагу промываем горячей водой, просушиваем бумажным полотенцем. Режем курагу и чернослив соломкой. Изюм отправляется в салат целым.

3. Яблоко, свеклу и морковь очищаем и трем на терке(размер сечения выбирайте сами: если так что бы похрустеть - покрупнее, а выберете мелкое - салат будет сочнее)

4. Для заправки смешиваем майонез и горчицу в зернах, выдавливаем сок из четверти лимона.

5. Смешиваем все составляющие салата. Заправку добавляем перед подачей.

Дополнительная информация

Увидела этот яркий салатик в супермаркете, попробовала, и сделала дома такой же. Добавила свою любимую горчицу. Но это на любителя. Как и майонез. Его можно заменить на йогурт или сметану. Приятного аппетита.