Тортик "на здоровье!"

Фото к рецепту: Тортик  на здоровье!
ДомашняяПростой
5023927

Ингредиенты

  • тесто
  • мед-300 гр
  • грец.орехи-200 гр
  • манная крупа-10 ст.л.
  • яйцо-8шт
  • крем
  • мед-1 ст.л.
  • сливочное масло -80 гр.
  • молоко-1 ст.(у меня сливки 10%)
  • 2 яичных желтка
  • крахмал-1 ст.л.
  • ванильный сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Растираем мед с желтками. Когда масса станет однородной,добавить в нее половину измельченных орехов.

Переложить в миксер,взбить.(я делала все блендером)

В процессе взбивания добавляем небольшими порциями манку,перемешанную с оставшимися орехами.

Взбиваем белки и аккуратно вводим их в тесто.

Выливаем тесто в форму смазанную маслом и присыпанную мукой.

Выпекать примерно 25 минут(у меня вышло примерно 40-50мин.)при 200 градусах.

Духовку при выпекании не открывать!!!!

Чуть остывший корж разрезаем на 3-4 части

Крем

желтки растереть с ванильным сахаром,добавить молоко, крахмал, взбить миксером и варить на водяной бане до загустения(я варила на медленном огне).

Отдельно смешать слив.масло и мед и добавить в крем(в рецепте не указано,но должно быть в остывший крем).Взбить.

Прослоить коржи кремом и оставшимся кремом залить форму в которой собираете торт,чтоб бока были укрыты.

Мои изменения: почему-то мой крем получился жидковат(и как мне показалось его маловато на такие коржи), а коржи сильно крошились.Я уложила поломанные коржи пропитала кремом.получилась слипшаяся масса выложила ее в форму затем посыпала остатками коржей и залила своим кремом:сливки 33%-100гр,сметана 20%-200гр.,сахара по вкусу,можно ваниль добавить. Все взбила и промазала верх тортика. Украсила какао.

Приятного аппетита!Думаю должно быть не менее вкусно...а главное очень пропитанно!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
27  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vvp
07.11.2011 18:34

*THUMBS UP*@}--}--

Olga
07.11.2011 18:44

Похоже на медовик? Не преставляю, какой будет вкус!Форма какого размера должна быть?@}--}--

lenko16
07.11.2011 18:56

@}--}--*THUMBS UP*

светинька

оч медово *THUMBS UP*

mama tasi

Ваш крем тут весьма кстати :) здорово, что Вы нашли выход из "сложной ситуации"! 5

yulia mama dochi

александрова ольга,наверное что-то схожее есть,но коржи очень воздушные...по вкусу очень нежно,яркий ореховый вкус ну и медовый конечно...нам понравился...Форма у меня наверное сантиметров 26 может больше...можно в любой,поменяется только высота тортика!

lil-8888
08.11.2011 14:54

Отличный выход из ситуации!*THUMBS UP*

lepardik
08.11.2011 20:49

Обожаю пропитанные торты с хооооорошим количеством крема! *THUMBS UP* Отличный торт! *IN LOVE*

irina-kolyshkova

Славный тортик!!!*BRAVO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5598421958998371.027
Инструменты