Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овсяново персиковые маффины к здоровью на всех парусах

Овсяново-персиковые маффины — к здоровью на всех парусах! Приготовьте вкусные маффины из муки, кефира и консервированных персиков с заливкой из сметаны.

Продукты

мука - 200 г
овсяные хлопья - 115 г
кефир - 300 мл
яйцо - 1 шт
сахар - 80 г
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 10 г
оливковое масло - 60 мл
подсолнечное масло - 1 ст.л.
консервированные персики - 6 половинок
заливка:
сметана - 3 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
сливочное масло - 1 ч.л.
мармелад

Пошаговый способ приготовления

Заливаем хлопья кефиром, хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 мин.

В это время нарезаем персики кубиками

К хлопьям с кефиром добавляем яйцо и хорошо перемешиваем

В полученную смесь добавляем сахар, снова перемешиваем и оставляем еще на 10 мин.

Когда хлопья немного разбухнут добавим оливковое масло и перемешаем.

После чего всыпаем муку, соединенную с разрыхлителем и солью, добавляем персики и вымешиваем.

Раскладываем тесто по смазанным маслом формочкам и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.

Пока маффины в печке готовим заливку.

Соединяем сметану сахар и масло в кастрюльке и варим помешивая (минут 5 после закипания).

Готовые маффины поливаем горячей заливкой. Вырезаем из мармелада треугольнички и накалываем на шпажку. Мармеладные обрезки можно использовать для имитации волн.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

326 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 9

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5955

Понравилось: 326

Автор: Таточка

Создан: 26 октября 2014, 17:58

Каталоги: Выпечка Кексы и маффины Мармелад

Дополнительная информация

Побалуйсте себя и родных овсяно-персиковыми маффинами. Они подарят энергию и хорошее настроение на весь день. А заливка по "бабушкиному" рецепту наполнит ваши сердца теплом традиций и ощущением домашнего уюта!