Суп с кальмарами

Фото к рецепту: Суп с кальмарами

Ингредиенты

  • 500 гр. кальмаров
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • ½ болгарского перца
  • 1 помидор
  • растительное масло
  • соль
  • ½ ч.л. сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • эстрагон или другие травки
  • соевый соус
  • для подачи: сметана, ломтики лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить, отварить в течение 3 мин. и промыть.

Морковь натереть на крупной тёрке и потушить в растительном масле с добавлением лимонного сока и сахара. Когда морковь станет мягкой и приобретёт желтый оттенок, переложить её в кастрюлю.

На растительном масле обжарить мелко порезанный лук. Когда он станет мягким, добавить к нему порезанный болгарский перец. Готовые овощи переложить в кастрюлю к морковке.

К овощам добавить тонко нарезанных кальмаров и нарезанные мелким кубиком помидоры без кожицы.

Залить всё подсолённым кипятком, добавить эстрагон или другие травки, влить немного соевого соуса, довести до кипения и выключить. Дать настояться в течение 15-20 мин.

Подавать со сметаной и долькой лимона.

Пошаговые фото рецепта

Суп с кальмарами: фото шаг 1
Суп с кальмарами: фото шаг 2
Суп с кальмарами: фото шаг 3
Суп с кальмарами: фото шаг 4

Дополнительная информация

Очень неожиданный и приятный вкус у этого супчика: это не рыбная солянка, хотя в чём-то на неё похоже, и это, однозначно, не уха. Возможно, я бы не догадалась, что в супе кальмары (если их помельче нарезать). В общем, я считаю этот суп кулинарной удачей.

5.04.6253828811575471.052
johnny

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Варианты: Суп овощной с кальмарами (мой вариант)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
Svettt
26.01.2010 19:04

Неожиданно для меня.555

irisli
26.01.2010 19:06

Вкусно! 55

passion1963

Никогда не пробовала кальмары в супе, за эксперемент +5!

sveti_cc
26.01.2010 19:34

интересныйсупчик!5

sveti_cc
26.01.2010 19:34

интересный супчик!5

gae4-ka
26.01.2010 19:47

Все продукты доступны, супик интересный, будем пробовать! Спасибо! 5

gae4-ka
26.01.2010 19:49

Все продукты доступны, супик интересный, будем пробовать! Спасибо! 5

fanny
26.01.2010 20:01

Вкусный супчик, сразу видно!

druzhina
26.01.2010 20:35

Очень интересный и вкусный супец!!! 555!!!

johnny
26.01.2010 20:39

Спасибо! :)

Nathalya
26.01.2010 21:08

хороша тарелочка!

Inna_2107

Для меня кальмары в супе - неожиданность!5!

рафаэлла

Никогда не ела суп с кальмарами, очень интересно!

ciren_
26.01.2010 21:38

555+++

johnny
26.01.2010 22:03

Пробуйте, не бойтесь - это вкусно!

sweta1
26.01.2010 22:41

такой супчик мне по душе!5!!!

naumovec
26.01.2010 22:45

Неожиданный рецепт! Оля, удивила! Попробую.

fille
26.01.2010 23:23

покушала бы сейчас...)) 5!

двоечка

Отличный суп, никогда так не делала. Забираю, спасибо, ПЯТЬ!

johnny
27.01.2010 00:32

Угощайтесь, дорогие гости! :)

наталия-5

Оль,классный супчик,я такой не видела,выдумщица!!!555!!!

алёнушка777

интересно! :) 5

len4ik
27.01.2010 01:39

а какой на вкус кальмар в супе? рецепт заинтерисовал и за суп 5,но все же...

johnny
27.01.2010 02:14

Вкус кальмара остаётся таким же, а вот бульон приобретает интересный вкус. А после добавления соевого соуса ещё более интересный. Спасибо всем за комментарии и оценки! :)

chef
27.01.2010 06:03

Интересный какой у вас супик! 55555+

ирусик-88

Молодечик,вкусно приготовила!55555++++

irina90-60-90

не пробовала такое:)думаю,что стоит:)555+++

johnny
28.01.2010 22:26

Спасибо, мне очень приятно! :)

nataha123

*(Комментарий удален пользователем)*

sonrazuma

Нужно попробовать! За интересный рецепт - 5. @}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты