Ингредиенты

  • 500 гр. кальмаров
  • 2 моркови
  • 1 луковица
  • ½ болгарского перца
  • 1 помидор
  • растительное масло
  • соль
  • ½ ч.л. сахара
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • эстрагон или другие травки
  • соевый соус
  • для подачи: сметана, ломтики лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары очистить, отварить в течение 3 мин. и промыть.

Морковь натереть на крупной тёрке и потушить в растительном масле с добавлением лимонного сока и сахара. Когда морковь станет мягкой и приобретёт желтый оттенок, переложить её в кастрюлю.

На растительном масле обжарить мелко порезанный лук. Когда он станет мягким, добавить к нему порезанный болгарский перец. Готовые овощи переложить в кастрюлю к морковке.

К овощам добавить тонко нарезанных кальмаров и нарезанные мелким кубиком помидоры без кожицы.

Залить всё подсолённым кипятком, добавить эстрагон или другие травки, влить немного соевого соуса, довести до кипения и выключить. Дать настояться в течение 15-20 мин.

Подавать со сметаной и долькой лимона.

Пошаговые фото рецепта

Суп с кальмарами: фото шаг 1Суп с кальмарами: фото шаг 2Суп с кальмарами: фото шаг 3Суп с кальмарами: фото шаг 4

Дополнительная информация

Очень неожиданный и приятный вкус у этого супчика: это не рыбная солянка, хотя в чём-то на неё похоже, и это, однозначно, не уха. Возможно, я бы не догадалась, что в супе кальмары (если их помельче нарезать). В общем, я считаю этот суп кулинарной удачей.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
26.01.2010 19:04
Ответить
Неожиданно для меня.555
irisli
26.01.2010 19:06
Ответить
Вкусно! 55
passion1963
26.01.2010 19:08
Ответить
Никогда не пробовала кальмары в супе, за эксперемент +5!
sveti_cc
26.01.2010 19:34
Ответить
интересныйсупчик!5
sveti_cc
26.01.2010 19:34
Ответить
интересный супчик!5
gae4-ka
26.01.2010 19:47
Ответить
Все продукты доступны, супик интересный, будем пробовать! Спасибо! 5
gae4-ka
26.01.2010 19:49
Ответить
Все продукты доступны, супик интересный, будем пробовать! Спасибо! 5
fanny
26.01.2010 20:01
Ответить
Вкусный супчик, сразу видно!
druzhina
26.01.2010 20:35
Ответить
Очень интересный и вкусный супец!!! 555!!!
johnny
26.01.2010 20:39
Ответить
Спасибо! :)
Nathalya
26.01.2010 21:08
Ответить
хороша тарелочка!
Inna_2107
26.01.2010 21:11
Ответить
Для меня кальмары в супе - неожиданность!5!
рафаэлла
26.01.2010 21:25
Ответить
Никогда не ела суп с кальмарами, очень интересно!
ciren_
26.01.2010 21:38
Ответить
555+++
johnny
26.01.2010 22:03
Ответить
Пробуйте, не бойтесь - это вкусно!
sweta1
26.01.2010 22:41
Ответить
такой супчик мне по душе!5!!!
naumovec
26.01.2010 22:45
Ответить
Неожиданный рецепт! Оля, удивила! Попробую.
fille
26.01.2010 23:23
Ответить
покушала бы сейчас...)) 5!
двоечка
26.01.2010 23:26
Ответить
Отличный суп, никогда так не делала. Забираю, спасибо, ПЯТЬ!
johnny
27.01.2010 00:32
Ответить
Угощайтесь, дорогие гости! :)
наталия-5
27.01.2010 01:02
Ответить
Оль,классный супчик,я такой не видела,выдумщица!!!555!!!
алёнушка777
27.01.2010 01:31
Ответить
интересно! :) 5
len4ik
27.01.2010 01:39
Ответить
а какой на вкус кальмар в супе? рецепт заинтерисовал и за суп 5,но все же...
johnny
27.01.2010 02:14
Ответить
Вкус кальмара остаётся таким же, а вот бульон приобретает интересный вкус. А после добавления соевого соуса ещё более интересный. Спасибо всем за комментарии и оценки! :)
chef
27.01.2010 06:03
Ответить
Интересный какой у вас супик! 55555+
ирусик-88
27.01.2010 07:05
Ответить
Молодечик,вкусно приготовила!55555++++
irina90-60-90
27.01.2010 11:58
Ответить
не пробовала такое:)думаю,что стоит:)555+++
johnny
28.01.2010 22:26
Ответить
Спасибо, мне очень приятно! :)
nataha123
31.01.2010 03:43
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
sonrazuma
30.11.2010 19:41
Ответить
Нужно попробовать! За интересный рецепт - 5. @}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6272877006546171.053
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели