Суп овощной с кальмарами

1. Итак начнем с того,что отварим кальмаров в подсоленной воде после закипания 3 минуты.После варки бульон не выливать!!!Кальмаров остудить и нарезать соломкой, или кому как по душе!

2. Далее разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук с морковью, порезанные так же соломкой.

3. Огурцы порежьте тонкой соломкой,а помидорку на мелкие кубики.

4. Затем нашинкуйте капусту и нарежьте картофель брусочками.

5. А теперь начнем собирать этот нежнейший супик:довести до кипения 1 литр воды,500 мл. огуречного рассола и бульон после варки кальмаров.Кладем туда картофель и варим 5 минут.Добавляем капусту и ждем 10 минут,добавляем лук,обжаренный с морковью и варим еще 10 минут.

6.Затем положите кальмаров,соленых огурчиков и соленую помидорку.Посолите,поперчите.Можно положить перец горошком,ну это на ваше усмотрение!Как только закипит,снимаем с огня.Не забудьте лавровый лист.Ах да чуть не забыла,что можно положить в конце варки перед выключением плитки 1 ст. ложку томатной пасты(ну я не ложила).На стол наш суп с кальмарами подаем со сметаной и зеленью!!!

7. Ну вот наш супецкий и готов!Всем наиприятнейшего АППЕТИТА!!!