Печёночный паштет(мой вариант)

Фото к рецепту: Печёночный паштет(мой вариант)
Домашняя180 мин.10Не определен
52071136

Ингредиенты

  • куриная печень-1 кг.морковь-300 гр. репчатый лук-300 гр. сало-200 гр. молоко-1 ст.сливочное масло-200 гр. соль-2 ч.л. пищевая плёнка.зажимы(у меня остаются от рукава для запекания)

Пошаговый рецепт приготовления

Печень промыть и зачистить от плёночек,сложить в посуду для запекания.Морковь и лук почистить.Сало,морковь и лук порезать(не мелко)и переложить к печени.Посолить,всё перемешать и залить молоком,накрыть крышкой(если у вас посуда без крышки -накрыть фольгой)и в духовку на полтора часа при температуре-160.По истечении нужного времени,остудить,перемолоть два раза и хорошо перемешать.Затем от рулона пищевой плёнки отрезать30см,выложить1/3 паштета,разровнять его(я делаю это при помощи ножа),сверху на паштет намазать тонким слоем 1/3сливочного масла и при помощи плёнки сформировать рулет,плотно завернуть его в плёнку,концы,которой зажать зажимами или перевязать любой нитью.Такую же работу проделать с остальным паштетом.Готовые рулеты поместить в холодильник на час.Приятного всем аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 1
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 2
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 3
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 4
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 5
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 6
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 7
Печёночный паштет(мой вариант): фото шаг 8

Дополнительная информация

Моя дочь на отрез отказывалась пробовать блюда из печени,а этот паштет полюбила.Он нежный и вкусный,надеюсь вам понравится.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
39 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
pinkflamingo1962

Вкусненько!555

saksofon
13.11.2009 20:58

закуска что нада!!!

lusya_l
13.11.2009 21:24

Спасибо!

alyakeyk
13.11.2009 21:49

Нежный-с молоком и нравится ,что жарить не нужно!555!

королева марго

на мой вкус сделаю вместо масла авокадо с орехами,а так все очень и очень вкусно

irina90-60-90

мы любим такие штучки:)ПЯТЬ++++++

ирусик-88

100% нежный паштет!5555+

lusya_l
14.11.2009 16:25

Большое спасибо всем!!!

lusya_l
14.11.2009 16:25

Большое спасибо всем!!!

utro8
16.11.2009 04:51

Вкусненько!555

шуш
17.11.2009 05:14

Очень красивый паштет!!! 555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты