Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные котлетки по рецепту miva2004

Вкусные рыбные котлетки из горбуши без костей с луком, грибами шампиньонами, яйцом и мукой. Идеальное блюдо для семейного ужина!

Продукты

горбуша без костей- 800 г
лук репчатый -1 большая луковица
мука- 2 ст.л.
яйцо- 1 шт.
грибы шампиньоны-5 шт.
соль
подсолнечное масло

Пошаговый способ приготовления

Отделяем кости от рыбы, режем филе на небольшие кусочки(если рыба была размороженной, то желательно слить отделившийся сок), обжариваем мелко нарезанный лук до золотистой корочки, взбиваем яйцо с щепоткой соли и добавляем к рыбе вместе с луком, добавляем муку(на глаз).Шампиньоны мелко режем обжариваем, они нам понадобятся для начинки.Лепим котлетки, во внутрь добавляя шампиньоны.( я делала часть просто рыбными а часть с грибами).Обжариваем до корочки с двух сторон и даем чуть чуть побыть под крышкой(время приготовления зависит от размера котлет)