Рыбные котлетки "гавань"

Фото к рецепту: Рыбные котлетки  гавань

Ингредиенты

  • фарш:
  • филе белой рыбы (хек) — 400 гр
  • морковь — 1 шт
  • лук репка — 1 шт
  • чеснок — 1 зубок
  • хлеб — 1 ломтик
  • молоко — 1 ст.л.
  • яйцо куриное — 1 шт
  • соль
  • перец —
  • растительное масло
  • .......
  • соус:
  • сметана — 2 ст.л.
  • томатный соус авс — 3 ст.л.
  • сыр монастырский — 30 гр
  • .......
  • начинка:
  • яйца вареные — 2 шт
  • сливочное масло — 10 гр

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Автор рецепта Т. Дмитриева + мои изменения. Обнаружила в старых вырезках.

1. Овощи вымыть, почистить, измельчить. Морковь, лук и чеснок слегка обжарить на растительном масле.

2. Хлеб замочить в молоке. Филе рыбы, обжаренные овощи и хлеб пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйцо, соль и перец, хорошо вымешать.

3.Вареные яйца разрезать на 8 частей.

4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Смешать сметану и томатный соус, вылить на дно формы.

5. Из рыбного фарша слепить продолговатые котлетки - лодочки ( у меня получилось 7 котлеток). Уложить котлетки в соус (одна у меня не поместилась, я ее отдельно поджарила)

6. В каждой котлетке сделать углубление, положить по кусочку сливочного масла и кусочку вареного яйца.

Каждую котлетку я украсила ободком из томатного соуса. Сверху посыпать тертым сыром.

7. Запекать котлетки в течение 25 - 30 минут при температуре 190*С. Подавать с картофелем и салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 1
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 2
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 3
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 4
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 5
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 6
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 7
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 8
Рыбные котлетки "гавань": фото шаг 9

Дополнительная информация

 


5.04.4499809670330261.09
antea

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
9  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
манюша

Оригинальные котлетки!

antea
25.07.2015 14:11

Спасибо, Маша! Котлетки вкусные.

strelec148

Очень интересный рецепт котлет.

antea
25.07.2015 14:35

И на вкус котлетки хороши! Рецепт старый, скопировала с какого-то журнала и забыла, а сейчас потребовался, случайно натолкнулась на него, понравился.

strelec148

Да! Да! Мне очень понравилось...Вы умниица и рукодельницица! ☺

Наталья Курникова

Хороши! Обожаю рыбу, а уж о котлетках иногда просто мечтаю)))

antea
26.07.2015 10:32

Наташа, всё в ваших руках, готовьте и наслаждайтесь.

ogiway
27.07.2015 04:00

Анна Юлиановна-какая прелесть эти котлетки!Очень хороши!sad

antea
27.07.2015 10:29

Спасибо, Оксана! 

byrenka
27.07.2015 09:15

Очень нравятся - интересные котлетки, Анна Юлиановна!!!

antea
27.07.2015 10:33

Спасибо, Таня! Меня привлекают необычные рецепты, выискиваю их в старых журналах. Раньше в "Работнице" было много интересного.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты