Рыбные котлетки от Юлия Сенова

Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) для вашего рецепта, сначала нужно найти содержание этих макроэлементов в каждом из ингредиентов. Я проведу расчет для указанных вами продуктов.

Ингредиенты и их содержание КБЖУ:

1. Филе рыбы (хек) - 800 г:

   • Калории: ~792 ккал (99 ккал на 100 г)
   • Белки: ~160 г (20 г на 100 г)
   • Жиры: ~16 г (2 г на 100 г)
   • Углеводы: 0 г

2. Хлопья овсяные - 0,5 ст. (около 40 г):

   • Калории: ~150 ккал (375 ккал на 100 г)
   • Белки: ~5 г (12,5 г на 100 г)
   • Жиры: ~3 г (7,5 г на 100 г)
   • Углеводы: ~27 г (67,5 г на 100 г)

3. Лук - 1 шт. (около 100 г):

   • Калории: ~40 ккал (40 ккал на 100 г)
   • Белки: ~1 г (1 г на 100 г)
   • Жиры: ~0 г
   • Углеводы: ~9 г (9 г на 100 г)

4. Яйцо - 1 шт. (около 60 г):

   • Калории: ~90 ккал (150 ккал на 100 г)
   • Белки: ~6 г (10 г на 100 г)
   • Жиры: ~6 г (10 г на 100 г)
   • Углеводы: ~1 г (1,5 г на 100 г)

5. Йогурт - 2 ст.л. (около 30 г):

   • Калории: ~30 ккал (100 ккал на 100 г)
   • Белки: ~2 г (6,5 г на 100 г)
   • Жиры: ~1 г (3 г на 100 г)
   • Углеводы: ~3 г (10 г на 100 г)

6. Укроп - небольшое количество (например, 10 г):

   • Калории: ~4 ккал (40 ккал на 100 г)
   • Белки: ~0,4 г
   • Жиры: ~0,1 г
   • Углеводы: ~0,6 г

7. Мука - 2-3 ст.л. (например, 30 г):

   • Калории: ~110 ккал (370 ккал на 100 г)
   • Белки: ~3 г (10 г на 100 г)
   • Жиры: ~0,4 г (1,5 г на 100 г)
   • Углеводы: ~22 г (75 г на 100 г)

Суммируем все значения:

Калории:

792 + 150 + 40 + 90 + 30 + 4 + 110 = 1216 ккал

Белки:

160 + 5 + 1 + 6 + 2 + 0,4 + 3 = 177,4 г

Жиры:

16 + 3 + 0 + 6 + 1 + 0,1 + 0,4 = 26,5 г

Углеводы:

0 + 27 + 9 + 1 + 3 + 0,6 + 22 = 62,6 г

Итоговые значения КБЖУ на весь рецепт:

• Калории: 1216 ккал
• Белки: 177,4 г
• Жиры: 26,5 г
• Углеводы: 62,6 г

Эти расчёты являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от точного веса и типа используемых ингредиентов.