Рыбные кнели-котлетки с цветной капустой(полезное питание или рыбный четверг)))

Фото к рецепту: Рыбные  кнели-котлетки с цветной капустой(полезное питание или рыбный четверг)))

Ингредиенты

  • Филе белой рыбы 300 гр.
  • Молоко 100 мл.
  • Батон белый 50 гр.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сливочное масло 25 гр.
  • Соль,перец по вкусу
  • Капуста цветная 400 гр.
  • Масло растительное масло для жарки
  • Лук репа 1 маленькая штука
  • Чеснок 3 зубчика
  • Бульон куриный 0,5 ст.
  • Соевый соус 2 ст.ложки
  • Красный перец жгучий на кончике ножа

Способ приготовления

С батона срезать корку и замочить в молоке минут 5.

В это время из филе рыбы сделать фарш,перемолоть в мясорубке с мелкой решеткой.Посолить,поперчить по вкусу.Соединить получившийся фарш с отжатым от молока батоном.

В фарш добавить размягченное сливочное масло,куриное яйцо и взбить миксером до пышной массы.Так котлеты будут более воздушные и мягонькие...

В последнюю очередь очистить лук и мелко мелко порезать.Соединить с получившимся фаршем.Кому как нравится,можно сразу вместе на мясорубке перекрутить.Сформировать привычные для вас котлетки... или круглые в виде биточков или же как у меня в виде котлеток!!!

Готовить в пароварке минут 40,предварительно решетки пароварки смазать растительным маслом,чтоб котлетки не прилипали.

Пока готовятся котлетки займитесь гарниром.У меня замороженная цветная капуста...у кого свежая разобрать на соцветия.Замороженную разморозить при комнатной температуре заранее.

На сковороде разогреть растительное масло,почистить чеснок и обжарить в течение 30 сек.,затем положить соцветия капусты.Огонь должен быть максимальным.Обжарить в течение 7 минут,периодами помешивая.Посолить,поперчить...

Подогреть до теплого состояния куриный бульон(0,5 ст.),добавить 2 ст.ложки соевого соуса и красный жгучий перец на кончике ножа...Перемешать.

Можно подавать котлетки с капустой,полив соусом...

Очень нежный,вкусный ужин...в рыбный четверг)))Так сказать разгрузочный,и диетический...!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рыбные  кнели-котлетки с цветной капустой(полезное питание или рыбный четверг)))
Фото приготовления рецепта: Рыбные  кнели-котлетки с цветной капустой(полезное питание или рыбный четверг)))
Фото приготовления рецепта: Рыбные  кнели-котлетки с цветной капустой(полезное питание или рыбный четверг)))
Фото приготовления рецепта: Рыбные  кнели-котлетки с цветной капустой(полезное питание или рыбный четверг)))

Дополнительная информация

Всем приятного аппетита!!!Замечательные,нежные котлетки в сочетании с легким гарниром...
Посмотреть
Посмотреть

5.04.52983173665480351.020
OlesiaLesha

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 3

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Котлеты рыбные с творогом паровые


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

супер-рецепт! новый и интересный!

OlesiaLesha

Ага,спасибо:)

andreytsibulski

Вкусно у вас там по четвергам!!! *THUMBS UP*@}--}--

OlesiaLesha

Андрюш и не только по четвергам:pСпасибо:)

Лена72

Олесь, у меня сегодня тоже рыбный день,*ROFL* Вкусно у тебя,*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ма-ма

Олеся, вкусно, полезно! Люблю! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

OlesiaLesha

Спасибо!O<img src=" />

Валерий

:) Мой респект.

OlesiaLesha

m/:)*KISSED*

antea
antea
21.02.2013 22:26

Очень вкусное блюдо!

OlesiaLesha

Спасибо:)

lira_s
lira_s
21.02.2013 23:28

Олесечка, а у меня уже рыбная колбаса закончилась, угощай свои кнеликами *THUMBS UP*

OlesiaLesha

:)Угощайся с удовольствием*YAHOO*

chef cook

Олеся, превосходно!!!@}--}--

OlesiaLesha

Марина спасибо@}--}--

lil-8888
lil-8888
21.02.2013 23:55

Олеся, вкусное и полезное блюдо!@}--}--

OlesiaLesha

Да полезное это точно сказано*KISSED*

Диля
Диля
22.02.2013 00:30

Отличные котлетки и обед отменный,если в пароварочку к котлетам и капусту положить ,то выйдет отличная диетическая-девечья еда,ммммммм завтра зделаю:)@}--}--

OlesiaLesha

Хозяин барин:)Спасибо Диль@}--}--

ogiway
ogiway
22.02.2013 05:36

;) Лесенька- здОрово здоровО;););)*BRAVO*@}--}--

OlesiaLesha

Ты хотела сказать здорОво*ROFL*...Спасибо Оксик:*

byrenka
byrenka
22.02.2013 18:22

Замечательные котлетки, Лесь - как раз для меня!!!!!!!*BRAVO**YAHOO*

OlesiaLesha

Танюш мерси@}--}--

krolya
krolya
24.02.2013 20:53

я такие обеды-ужины сейчас люблю:)

OlesiaLesha

:)Вот и я полюбила...внешний вид заставит Зой.На самом деле это вкусно:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт