Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Рыбные котлетки с творогом

Приготовьте рыбные котлетки с творогом из филе судака, моркови и лука. Идеальный рецепт с нежирным творогом и специями для вкусного ужина!

Продукты

для рыбного фарша:
филе судака 800 г
пачка нежирного творога 200 г
морковь относительно средняя 1 шт.
яйцо куриное 2 шт.
лук репчатый 5 шт.
мука 3-4 ст.л
соль
чёрный перец
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

С филе судака снять шкуру.

Филе измельчить в комбайне или мясорубке (за неимением таковой я пользуюсь комбайном)вместе с морковью и луком.

Переложить в миску, посыпать солью и перцем, тщательно перемешать.

Добавить творог, яйцо и муку и снова хорошо вымесить.

Масса должна быть густая и хорошо лепиться, поэтому продукты вы можете корректировать сами на своё усмотрение - всё зависит от рыбы и творога, какие у вас будут.

Теперь можно смело лепить наши котлетки.

Мне вдруг захотелось(поскольку котлетки рыбные) вылепить рыбок.

Лёгким движением в моих руках котлеты превращаются в рыбок!

Разогреваем в сковороде растительное масло и начинаем жарить.

Обжариваем с двух сторон.

Я использовала 2 варианта - захотелось и так и этак.

Несколько штучек пожарила как есть, а потом стала панировать.

Для панировки использовала домашние измельчённые сухарики.

Оба варианта хороши!

С панировкой слегка с хрустящей корочкой, без - более диетично.

Но то что вкусно - даже не сомневайтесь!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

71 человек оценили

В избранное

69 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 33790

Понравилось: 71

Автор: lakshmi - 777

Создан: 01 сентября 2010, 23:21

Каталоги: Блюда из рыбы Вторые блюда

Всегда делаю котлеты из судака, специфического рыбного запаха и вкуса совершенно не чувствуется. Всегда получаются нежными и вкусными. А вот с творогом не пробовала, обязательно испытаю это новшество

allenka(alarm clock)

01 сентября 2010, 23:31

Красивая подача!

lakshmi - 777

01 сентября 2010, 23:31

Спасибо за первый комментарий! Для меня это тоже оказалось приятным новшеством.Теперь творог обязательно буду добавлять!Очень нежно и воздушно получилось!

lakshmi - 777

01 сентября 2010, 23:49

Алёнка,спасибо!

laralaram

02 сентября 2010, 00:01

меня переехала трёхтонка, убила, я умру!

шуш

02 сентября 2010, 00:02

Замечательные котлетки- рыбёшки!!!! Оч соблазнительная тарелочка! 555555++

olerose

02 сентября 2010, 00:08

прелесть..5+

ambrinna

02 сентября 2010, 00:21

Какие милые рыбёшки!!! И вкусные

cофуша

02 сентября 2010, 00:26

А я творог добавляю в мясные котлеты тоже, особенно остатки. 5!

a_l

02 сентября 2010, 00:32

Анжелка, какие замечательные рыбешки у тебя получились!!! Обязательно попробую и как у тебя и на пару... Спасибо за рецептик!!!

lakshmi - 777

02 сентября 2010, 00:47

laralaram Ларочка,не умирай солнце!Ты нам ещё очень нужна! Девчата,спасибо за комментарии! Мне очень приятно! Аллочка,на пару эти котлетки тоже замечательными получатся!Я уверена что тебе понравятся!И большое спасибо тебе за эту дуэль! Кто знает когда бы я попробовала такое приготовить! Хотела ведь отделаться старым своим рецептиком!

oulga

02 сентября 2010, 00:58

Очень понравились котлетки, очень вкусное описание С творогом никогда не пробовала, в восторге от оформления котлеток в виде рыбки! Взрослым понравится, а особенно деткам! Умничка! 55555!!!!!

nattyland

02 сентября 2010, 02:41

у меня тоже началось бурное слюноотделение и это в 22:40 по Москве беру на заметку - как интересно - створогом рыбу!!! да в котлеты! заманчиво! оригинально! А фото просто объеденье!

тиола

02 сентября 2010, 02:54

Ничего себе!!! Какая фотка!!! Я в полнейшем восторге! Ты большая молодец-так украсить блюдо! Это нечто. Описание рецепта я приняла на "Ура-А!!" Замечательно всё!!!

неля0503

02 сентября 2010, 03:32

Красатули,5!

andreytsibulski

02 сентября 2010, 04:01

Супер красиво и аппетитно,555+++!!!

strelec148

02 сентября 2010, 04:12

такие симпотяги!!!!! и знаю что нежные! 5

Aaaaa

02 сентября 2010, 04:15

Красота!555

naumovec

02 сентября 2010, 04:20

Вкусные и красивые.

chef

02 сентября 2010, 04:36

Как я понимаю вашего супруга, а он ведь взрослый... Думаю на деток такие котлетки произведут неизгладимое впечатление

Mil@_Mil@

02 сентября 2010, 05:50

Вкусные рыбешки! 555

ирусик-88

02 сентября 2010, 08:52

Прикольно 555+

irina-kolyshkova

02 сентября 2010, 12:46

какие миленькие рыбки 55555

lillit1

02 сентября 2010, 14:58

котлетки супер! мой муж тоже к рыбным котлетам с подозрением относится

lakshmi - 777

02 сентября 2010, 16:32

ruletka78 Наташенька!Мужья они ведь большие дети! А ребятишкам я уверена что такие котлетки точно понравятся,спасибо дорогая! Большое всем спасибо за оценки!

Juleta

02 сентября 2010, 17:41

Ой, какае прелестные рыбки! Очень хороший рецепт и оформление

кыш

02 сентября 2010, 18:57

Это очень вкусно, тем более в такой симпатичной форме!

fanny

02 сентября 2010, 20:13

Очень симпатичные котлетки!

lorxen1

02 сентября 2010, 23:29

какие прикольный котлетки на тарелочке, очень интересно -с творогом бум пробовать 5+++