Сливовый пирог от pinkflamingo1962

Сливы помыть, разрезать пополам, вытащить косточки и порезать половинки ещё раз пополам.

Теперь займёмся тестом.

Я использовала маргарин для теста. И так - мягкий (не растопленный) маргарин, 75 г сахара и щепотку соли положить в чашку и всё хорошо взбить миксером.

100 г марципана натереть на крупной тёрке и добавив во взбитую массу хорошо всё вымешать миксером.

Теперь добавить к массе 3 яйца и 3 ст.л муки и всё вымешать до однородности.

Смешать оставшуюся муку с 2 ч.л. разрыхлителя и добавить в чашку к остальной массе, сюда же ввести 3 яйца, всё хорошо вымешать миксером до однородной гладкой массы.

Круглую форму (лучше разъёмную) смазать маргарином и посыпать сухарями, вылить тесто в подготовленную форму и разровнять.

На тесто сверху разложить подготовленные четвертинки слив (у меня ушло в два раза меньше слив, чем было указано в рецепте).

Посыпать сверху сливы миндальными листочками и оставшимся сахаром смешанным с ванильным сахаром.

Выпекать пирог в разогретой до 175°духовке 50 мин.

Может быть и меньше, ориентируйтесь по вашей духовке.

Готовый пирог вытащить, остудить на решётке, положить на тортницу и посыпать сахарной пудрой.